Все меньше времени остается до Нового года 2018 — года Собаки, а значит, сейчас самое время потихоньку готовиться к празднику. 🙂 Можно начинать искать вкусные и оригинальные рецепты, а также, интересные варианты сервировки стола.
Но какие же блюда понравятся Собаке? Что можно приготовить на Новый год 2018? Рецепты каких блюд предпочтительны? Чем удивить гостей и хозяйку года? Попробуем разобраться в этих вопросах вместе, не только генерируя идеи, но и демонстрируя приготовление, подробно описанное в собранных на сайте пошаговых рецептах с фото.
Подбирая блюда в новогоднее меню следует помнить, что вступающая в свои права Желтая Земляная Собака прожорливая, но переборчивая. Что попало есть не станет.
Поэтому, прежде всего, лучше забыть о полуфабрикатах. Все блюда в год Собаки должны быть свежими, приготовленными собственными руками из максимально качественных продуктов. Одним словом, чтобы задобрить нашего песика — хозяйке придется постараться.
Еще один момент, который нужно знать готовясь к встрече с Желтой Земляной Собакой — в этом году на столе должно быть много белого, желтого, кирпичного, зеленого и красного цвета. Как видите, выбор цветов является достаточно разнообразным, поэтому, проблем с сервировкой возникнуть не должно. 🙂
И так, самое время перейти к анализу и выбору вкусных и красивых праздничных блюд в новогоднее меню 2018 года.
Содержание
Новогодние мясные рецепты
Основное место на столе должны занимать мясные блюда. Это может быть, как курица, так и свинина. На другие виды мяса запрета тоже нет.
Каждое застолье начинается с салатов и холодных закусок. Поэтому, будем готовить традиционные холодец, заливное, отбивные, котлеты и стейки. Вариантов приготовления этих мясных блюд есть огромное количество, каждый может подобрать себе по вкусу.
Кроме или вместо холодца или заливного мяса можно приготовить вкусный и очень красиво смотрящийся на столе рулет из куриных грудок с перцем
или мясной рулет из куриных грудок с грибами и фаршем.
Еще один вариант холодной мясной закуски на Новый год — сальтисон. И вкус, и внешний вид у него просто шикарные.
Кроме обычных мясных котлет попробуйте приготовить печеночные котлеты.
Или необычные, запеченные в духовке слоеные котлеты-стожки.
В год Собаки отличным вариантом горячей мясной закуски может послужить как необычные мясные ватрушки с грибами,
так и вкусные фрикадельки из фарша и копченой грудинки.
Если рецептам из фарша предпочитаете рецепты из цельного куска мяса — тогда стоит сделать простой домашний шашлык.
Нет дома электрошашлычницы — тогда приготовьте запеченную свинину в фольге
или нежную свиную грудинку с ребрышками,
или просто увесистую свиную рульку.
Хотите свинину разбавить бараниной — тогда вам пригодится рецепт ароматной бараньей ноги запеченной в духовке в фольге.
Думаю, что даже если вы приготовите малую часть из предложенных здесь новогодних рецептов, то и гости, и символ 2018 года, будут пребывает в полном восторге от сытных и калорийных блюд.
Рецепты соусов
Поскольку мяса на столе будет много, то обязательно нужно побеспокойтесь о наличии в меню различных соусов и заправок. Можно приготовить экзотические соусы. К примеру, соус песто,
вкусный домашний хумус с орешками и кинзой.
Можно подать и собственноручно приготовленный домашний майонез.
Но можно обойтись и заготовленными на зиму аджикой
или хренодером.
Если вас и ваших гостей устраивают такие томатные соусы — то это просто великолепно, т.к., вам удастся сэкономить время. 🙂 А этот факт накануне новогодних праздников имеет большое значение.
Новогодние рецепты с морепродуктами
Хозяину 2018 году придутся по душе не только мясные рецепты, но и блюда из рыбы и прочих морепродуктов.
Запеките в духовке багет с начинкой из трески и грибов. Такое оригинальное блюдо гости запомнят надолго.
Можно просто пожарить в кляре красную рыбу или
Приготовленный в домашних условиях маринованный коктейль из морепродуктов имеет право быть на новогоднем столе и как самостоятельная закуска, и как составная часть так называемых «морских» салатов.
А «морские» салаты, на этот раз, являются отличным вариантом для новогоднего застолья. Ведь волки являются такими же полноправными хозяевами этого года, как и собаки. А, если вы в душей настоящий морской волк, то как тут обойдешься без морепродуктов? 🙂 Стол без них будет казаться скучным и неинтересным. Это могут быть и классические салаты с крабовыми палочками,
креветками, и салат из кальмаров. Все салаты, кроме слоеных, можно подать на стол в тарталетках.
Простые закусочные бутерброды с селедкой на черном хлебе или изысканные валованы с икрой дополнят новогоднее меню.
Предложенные холодные закуски, салаты и горячие блюда, точно, придутся по душе вашим гостям и родным в новогоднюю ночь.
Домашние безалкогольные напитки
Подбирая напитки для встречи года Собаки, следует знать, что вкусные и полезные домашние безалкогольные напитки и лимонады — неотъемлемая часть меню в новогоднюю ночь. Сразу скажу, что лимонады являются идеальным вариантом напитка для грядущего новогоднего застолья. Это может быть лимонад из тархуна, ананаса, имбиря с лимоном и медом и чисто апельсиновый вариант напитка. Приготовленные дома, они являются не только невероятно вкусными, но еще и полезными.
Рецепты выпечки на Новый год 2018
Сразу скажем, что рецепты новогодней выпечки на год Собаки можно подбирать как сладкие, так и не сладкие. Мы же помним, что собака мясоед, а не сладкоежка. Поэтому, если вы сами и ваши гости не любители сладостей, то можно обойтись только мясными пирожками или большими пирогами.
Быстро испечь к застолью можно, к примеру, пирожки с мясом из готового слоеного теста.
Если любите самостоятельно повозиться с тестом, то воспользуйтесь рецептом оригинальных треугольных мясных пирожков.
Или удивите гостей большим и очень оригинальным пирогом с двумя начинками.
Новогодние десерты 2018
Если выпечка у вас была не сладкой, то как десерт на Новый год 2018 можно приготовить сладкое лакомство без выпечки. Это может быть домашнее мороженное , к примеру, шоколадное.
Не подходит мороженное, тогда со специально приготовленным для новогодней ночи экзотическим чаем со специями подайте сделанные своими руками шоколадные трюфели.
Ну что же, надеемся мы помогли вам и вы составили свое новогоднее меню 2018 на год Собаки. Собранные у нас, не всегда простые, но всегда очень вкусные рецепты помогут сделать ваше застолье на Новый год 2018 приятным и незабываемым. Хороших вам праздников!