Теплый салат с картофелем и грибами по-деревенски станет хорошим дополнением к мясным или рыбным основным блюдам. Хотя его смело можно приготовить как самостоятельное блюдо, например к ужину. Салат очень простой, но, в то же время, невероятно вкусный и ароматный. Еще одним его достоинством, несомненно, является быстрое приготовление, в особенности, если отварить картофель заранее. С заранее свареной картошкой приготовление займет не более 10 минут. Мой пошагово оформленный рецепт с фото вам в помощь.
Ингредиенты:
- картофель — 500 гр;
- чеснок — 3 дольки;
- грибы — 150 гр;
- лук — 1 шт.;
- специи — по вкусу;
- перец болгарский — 1 шт.
Как приготовить теплый салат с картофелем и грибами по-деревенски
Заранее отварить картофель без кожицы до полной готовности. Если использовать молодой картофель, то наш горячий картофельный салат с грибами приобретет иные вкусовые оттенки. Обязательно попробуйте приготовить его и с молодой картошкой.
Измельчить грибы на крупные четвертинки и лук на тонкие пластины.
Пассеровать ингредиенты до полной готовности и мягкости на сковородке. По мере необходимости, можно добавлять в сковородку воду, чтобы лук стал мягче и быстрее приготовился.
Измельчить соломкой болгарский красный перец.
Обжарить соломку перца на чистой сковородке с маслом до румяности.
Всыпать рубленный чеснок и обжарить вместе с перцем до появления яркого аппетитного аромата.
На чистой сковородке обжарить отваренный картофель со специями по вкусу.
Соединить все ингредиенты деревенского салата, довести блюдо до вкуса и — подавать! Приятного аппетита!
Удивительно ароматный и очень вкусный теплый салат с картофелем и грибами по-деревенсик отлично подойдет для пышных застолий или ужина. Блюдо простое в приготовлении, яркое в подачи и очень пикантное, несомненно, придется по вкусу любителям чесночных и сытных закусок.