Не всегда получается, да и не всегда есть время, выбраться на природу, чтобы побаловать себя вкусными шашлычками. Нам всегда в таких случаях на выручку приходит электрошашлычница. Где бы вы не решили жарить шашлык, в любом случае, главное, правильно замариновать мясо и подготовить зелень с овощами. Если все сделано верно, то в любом случае на вашем столе вскоре появится прекрасный сочный шашлык. Свой опыт как готовить шашлык в электрошашлычнице оформила как рецепт с пошагово сделанными фото.
Нам понадобится:
- 2 килограмма свиной шеи;
- 5 шт. репчатого лука среднего размера;
- 1,5 ч. ложки крупной морской соли;
- 0,75 ч. ложки молотого черного перца;
- 0,5 ч. ложки смеси сладкой и острой паприки;
- 0,5 шт. свежего лимона.
Как приготовить шашлык в электрошашлычнице из свинины
Шейную часть нарезаем на кусочки не очень крупного размера. Помним, что мы готовим шашлык не на костре, а в электрической шашлычнице и кусочки должны свободно в ней крутиться. Мясо посыпаем всеми сухими специями и хорошо перемешиваем его.
Луковицы очищаем и нарезаем кольцами шириной 7-8 мм.
Теперь, нужно замариновать шашлык. Берем глубокую посуду и выкладываем слоями мясо и кольца лука. В самом конце выжимаем сок из лимона, прямо на мясо с луком. Закрываем пищевой пленкой и убираем в холодное место на несколько часов. Из своего опыта знаю, что мариновать шашлык лучше всю ночь.
Когда придет время, то просто насаживаем по очереди на шампур мясо и кольцо лука. Устанавливаем наполненный шампур с мясом в шашлычницу. Закрываем ее и включаем.
Через двадцать минут шашлык в электрошашлычнице приготовлен.
Снимаем шампура из нашей чудо-машины, укладываем их на блюдо и сразу несем на стол.
К этому времени на столе уже ждут нас готовые соус, аджика и зелень с овощами. Свиной шашлык в электрошашлычнице вкусен и сам по себе, а с таким дополнением — просто пальчики оближешь.