В корейской кухне очень популярны различные вариации приготовления маринованных овощных, рыбных и мясных блюд. Нежную отварную говяжью вырезку, маринованную со свежими овощами я попробовала однажды в одном из корейских ресторанов.
Национальные кухни
Сегодня решила испечь очень вкусное домашнее песочное печенье с начинкой, которое известно под названием Суворовское печенье.
Суворовское печенье — домашнее песочное печенье с начинкой из крема
Новогодние пирожные Елочки получаются объемные, красивые и дают возможность даже десертный стол на Новый год украсить главным атрибутом праздника.
Новогоднее пирожное Елочка с кремом
Чешская кухня, как, впрочем, и словацкая, имеет много общего со всеми славянскими кухнями. Вкусовые и ароматические качества блюд чешской кухни достигаются разнообразием специй и пряностей. Майоран, имбирь, красный и душистый перец, тмин, петрушка, сельдерей, мускатный орех, лук- это далеко не весь перечень. Для придания аромата супам и соусам в рецептах […]
Национальная чешская кухня – рецепты. Особенности и блюда чешской кухни.
Знаменитая французская кухня имеет достаточно длинную историю, корни которой ведут во времена галлов. Любимое их блюдо — дикий поросенок, нашпигованный чесноком. Его жарили на медленном открытом огне. На гарнир к нему подавали дикого зайца, каплуны, гуся или любую другую дичь. Вкусы галлов коренным образом отличились от вкусов древних римлян, которые […]
Французская кухня: рецепты, блюда, салаты и соусы. Искусство и особенности ...
Румынская кухня представлена широким ассортиментом мясных блюд. Национальные блюда румынской кухни готовятся из натурального мяса и хорошо прожариваются. Особой популярностью пользуются мясные блюда, приготовленные на решетке.
Национальная румынская кухня – рецепты. Особенности и блюда румынской кухни.
Историческая технология приготовления и набор продуктов большинства блюд польской кухни очень похожи на традиции, существующие в украинской и русской кухнях.
Национальная польская кухня – рецепты. Особенности и блюда польской кухни.
Одна из особенностей немецкой кухни — большое разнообразие бутербродов: с маслом, творогом, сыром, сырковой массой, рыбными и мясными продуктами, икрой, морепродуктами, зеленью… Бутерброды делают из ржаного хлеба, пшеничного и хрустящих хлебцов.
Национальная немецкая кухня – рецепты. Особенности и блюда немецкой кухни.
Итальянская кухня различается по разным регионам страны. Итальянские блюда в каждом регионе имеют свои особенности. Так, на севере страны преобладает кухня Болоньи, а на юге — неаполитанская. Особенность итальянских блюд состоит в том, что для их приготовления национальная кухня использует продукты, гармонирующие по цветовой гамме.
Итальянская кухня. Национальные особенности итальянских блюд, история, рецепты, фото
Блюда болгарской кухни очень похожи с блюдами грузинской и армянской кухонь. Особо сродни к болгарской кухне такие блюда как люля-кебаб, шашлыки, суп-харчо, питки, бастурма, чахобили… Многие традиционные блюда национальной болгарской кухни приготавливались на скаре. Скаре – это такая большая печь с металлической решеткой.