Новый год — самый волшебный и долгожданный праздник. Повторяясь каждый год — он всегда особенный и разный. В  Новый год мы несем свои планы и надежды — новые, добрые и часто в чем-то сказочные. В эту единственную ночь в году, мы все — и дети, и взрослые — так верим в чудо.

Новый 2018 год по восточному календарю будет проходить под знаком Желтой Земляной Собаки. А как известно, собака отличается своей верностью и справедливостью.

На этот раз не только основными блюдами и закускам, но и новогодней выпечкой можно расположить к себе покровителя года. Особенно если новогодняя выпечка 2018 будет сделана своими руками.

Какой же выпечкой мы можем удивить Собаку? Благо, здесь есть где разгуляться хозяюшкам! Выпечка на Новый год 2018 может быть самая разная: сладкая, соленая, слоеная и даже дрожжевая. Но, нужно помнить, что Собака любит мясо! И на этот раз это обязательный ингредиент на праздничном столе.

Пирожки с мясом и слойки с мясной начинкой, наверняка, придутся кстати в этом году. К тому же, выпечка с таким наполнением, отлично подойдет как закуска. К примеру, на год Собаки можно испечь очень вкусные и красивые треугольные татарские пирожки с мясом. Они будут оригинально смотреться на столе, могут заменить собой хлеб, бутерброды и одновременно послужат отличной закуской.

Хотите испечь что-то попроще — тогда приготовьте шпикачки в тесте. Такие быстрые пирожки из слоеного теста сможет испечь на Новый год самая занятая хозяйка.

Если хозяйка любит повозиться на кухне, то непременно попробуйте испечь оригинальный дрожжевой закусочный пирог-соты.

Заметьте, что в качестве закуски в таком пироге может быть все, чего душа пожелает. Такая выпечка великолепно декорирует новогодний стол и разлетается просто «на ура». 🙂

Стоит обратить внимание и на рецепт дрожжевого пирога с начинкой из курицы и картошки. На фото видно, что теста в нем не много, а начинка настолько аппетитна, что просто манит к себе как магнит.

Угощения из слоеного теста, так же, весьма разнообразны и быстры в приготовлении. Вкусные и хрустящие сырные палочки — с кунжутной посыпкой или без нее — очень простой и быстрый вариант выпечки.

При желании, рецепт можно сделать еще более простым. Тонко раскатанное и нарезанное на полоски слоеное тесто с натертым сверху сыром выпекается в духовке, буквально, за десять минут. Ориентируясь на вкус гостей (ну и свой конечно 🙂 ) — такую слоеную выпечку можно присыпать кунжутом, маком или же просто солью.

Заканчивая перечислять идеи с пирожками, хочу обратить ваше внимание на рецепт слоеной узбекской самсы.

Но должна предупредить хозяек, что такие пирожки с мясом получаются настолько вкусными, что может так случиться, что придется вам их печь на протяжении всего года Собаки. 🙂

Конечно, нельзя забывать и о сладостях. В год Собаки очень даже пригодится и традиционная новогодняя выпечка. Поэтому, стоит обратить внимание на пряники, печенья, маффины и прочие мелкие пирожные, которые можно нарядно оформить под стать событию.

Новогодние пряники, именно тот вид сладостей, который так любят дети. Ведь в их изготовлении они могут принять непосредственное участие. Пряники в виде елочек, звездочек, мордочек собачки, украшенные цветной глазурью можно не только положить на стол, но и повесить на елку в виде игрушек. Из пряничного теста можно сделать такую красивую новогоднюю композицию, которую и есть то будет жалко. 🙂

Единственное, берясь за рецепты разрисованных пряников, нужно помнить про строгое соблюдение инструкции по приготовлению глазури. Точное соблюдение рецепта — залог того, что глазурь не осыпется и новогодняя выпечка 2018 сможет долго радовать домочадцев своим видом.

В приготовлении маффинов или ванильных кексов, так же, можно дать волю фантазии. Возьмитесь за предложенный выше рецепт ванильных кексов с кремом — и у вас тоже будет целая роща сладких и красивых новогодних елочек. 🙂

Но можно испеченный кексы или мафины просто украсить сверху взбитым белковым кремом и дольками фруктов. Такие кексы будут очень пикантно выглядеть в нарядных корзиночках.

Хотите чего-нибудь из песочного теста? Тогда воспользуйтесь этим рецептом песочных корзиночек с заварным кремом.

Как видите, себе и гостям настроение на Новый год можно просто приготовить! 🙂 И собранные на сайте проверенный рецепты выпечки на Новый год 2018 помогут вам в этом. Вы просто найдите время, приложите немного фантазии и не упустите этот шанс. 😉