Сегодня я буду печь в духовке самые вкусные, хрустящие сырные палочки в слоеном тесте. Сделать их в домашних условиях можно очень быстро и просто. Выбор сыра для данного блюда зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений. Чем насыщеннее вкус сыра, тем насыщеннее будет сырный вкус домашних сырных палочек. Это просто идеальная закуска к пиву, но и деткам они обязательно придутся по вкусу. Делюсь простым рецептом с пошагово сделанными фото, наглядно иллюстрирующими приготовление.
Итак, нам нужны:
— слоеное тесто (готовое) — 200 грамм;
— твердый сыр — 150 грамм;
— желток — 1 штука;
— соль морская — по вкусу;
— мука пшеничная — для работы с тестом.
Как сделать сырные палочки в слоеном тесте
Подготовка всех необходимых ингредиентов не займет много времени, ведь их не много. 🙂
Начиная готовить, рабочую поверхность присыпать мукой и выложить пласт слоеного теста. Желток выложить в отдельную мисочку, добавить щепотку морской соли и перемешать.
Тесто раскатать в тонкий пласт, прямоугольной формы, нарезать полосками, около, одного сантиметра шириной.
Сыр твердый нарезать полосками, меньшими по длине, чем тесто. Оптимальная толщина и размер сырных полосок показаны на фото.
Теперь, нужно обмотать сырные палочки полосками подготовленного теста. Концы теста скрепить. Обматывая по спиральке сыр, можно оставлять просветы. Через эти отверстия немного вылезет сыр в процессе выпекания.
Выложить полоски слоеного теста с сыром на противень с пергаментом. Смазать их желтком с морской солью. При желании, моно присыпать сверху кунжутом, но я обошлась, на этот раз, без него.
Выпекать в духовке при 175-180 градусах около 10-15 минут. Время выпекания зависит от желаемой румяности сырных палочек.
Готовая выпечка, после того, как немного остынет, отлично отойдет от пергамента.
Подавать такие вкусные домашние сырные палочки можно к чаю/кофе. Они, также, станут отличной закуской к пиву и другим спиртным напиткам.
Я еще люблю кушать сырные палочки с первым блюдом, особенно с сырным супом, вместо хлеба.
Вот так выглядят сырные палочки в разрезе:
Обязательно берите на заметку быстрый и простой рецепт хрустящих сырных палочек и порадуйте родных и друзей вкусной закуской. Приятного Вам аппетита!