Новые новогодние рецепты 2018 — идеи блюд на год Собаки


Все меньше времени остается до Нового года 2018 — года Собаки, а значит, сейчас самое время потихоньку готовиться к празднику. 🙂 Можно начинать искать вкусные и оригинальные рецепты, а также, интересные варианты сервировки стола.

Но какие же блюда понравятся Собаке? Что можно приготовить на Новый год 2018? Рецепты каких блюд предпочтительны? Чем удивить гостей и хозяйку года? Попробуем разобраться в этих вопросах вместе, не только генерируя идеи, но и демонстрируя приготовление, подробно описанное в собранных на сайте пошаговых рецептах с фото.

Подбирая блюда в новогоднее меню следует помнить, что вступающая в свои права Желтая Земляная Собака прожорливая, но переборчивая. Что попало есть не станет.

Новогодние десерты 2018

Поэтому, прежде всего, лучше забыть о полуфабрикатах. Все блюда в год Собаки должны быть свежими, приготовленными собственными руками из максимально качественных продуктов. Одним словом, чтобы задобрить нашего песика — хозяйке придется постараться.

Еще один момент, который нужно знать готовясь к встрече с Желтой Земляной Собакой — в этом году на столе должно быть много белого, желтого, кирпичного, зеленого и красного цвета. Как видите, выбор цветов является достаточно разнообразным, поэтому, проблем с сервировкой возникнуть не должно. 🙂

Новые новогодние рецепты 2018

И так, самое время перейти к анализу и выбору вкусных и красивых праздничных блюд в новогоднее меню 2018 года.

Новогодние мясные рецепты

Основное место на столе должны занимать мясные блюда. Это может быть, как курица, так и свинина. На другие виды мяса запрета тоже нет.

Каждое застолье начинается с салатов и холодных закусок. Поэтому, будем готовить традиционные холодец, заливное, отбивные, котлеты и стейки. Вариантов приготовления этих мясных блюд есть огромное количество, каждый может подобрать себе по вкусу.

Кроме или вместо холодца или заливного мяса можно приготовить вкусный и очень красиво смотрящийся на столе рулет из куриных грудок с перцем

Рулет из куриных грудок с перцем болгарским в духовке

или мясной рулет из куриных грудок с грибами и фаршем.

ясной рулет из куриных грудок с грибами, фаршем и красным перцем

Еще один вариант холодной мясной закуски на Новый год — сальтисон. И вкус, и внешний вид у него просто шикарные.

Домашний сальтисон из курицы в мультиварке, в ветчиннице, в пакете

Кроме обычных мясных котлет попробуйте приготовить печеночные котлеты.

Печеночные котлеты из свиной печени

Или необычные, запеченные в духовке слоеные котлеты-стожки.

Слоеные котлеты Стожки запеченные в духовке

В год Собаки отличным вариантом горячей мясной закуски может послужить как необычные мясные ватрушки с грибами,

Мясные ватрушки с грибами и сыром

так и вкусные фрикадельки из фарша и копченой грудинки.

Фрикадельки из фарша и копченой грудинки в соусе из овощей в духовке

Если рецептам из фарша предпочитаете рецепты из цельного куска мяса — тогда стоит сделать простой домашний шашлык.

Шашлык в электрошашлычнице из свиной шейки

Нет дома электрошашлычницы — тогда приготовьте запеченную свинину в фольге

Запеченная свинина с соусом наршараб в духовке в фольге

или нежную свиную грудинку с ребрышками,

Свиная грудинка с ребрышкам запеченная в духовке

или просто увесистую свиную рульку.

Рулька свиная запеченная в духовке по-чешски

Хотите свинину разбавить бараниной — тогда вам пригодится рецепт ароматной бараньей ноги запеченной в духовке в фольге.

Ароматная баранья нога запеченная в духовке в фольге

Думаю, что даже если вы приготовите малую часть из предложенных здесь новогодних рецептов, то и гости, и символ 2018 года, будут пребывает в полном восторге от сытных и калорийных блюд.

Рецепты соусов

Поскольку мяса на столе будет много, то обязательно нужно побеспокойтесь о наличии в меню различных соусов и заправок. Можно приготовить экзотические соусы. К примеру, соус песто,

Домашний соус песто

гуакамоле,

Соус гуакамоле из авокадо - классический рецепт

вкусный домашний хумус с орешками и кинзой.

Домашний хумус с кедровыми орешками и кинзой

Можно подать и собственноручно приготовленный домашний майонез.

Домашний майонез в блендере

Но можно обойтись и заготовленными на зиму аджикой

Сырая аджика из помидор и перца без варки

или хренодером.

Хренодер с помидорами и чесноком

Если вас и ваших гостей устраивают такие томатные соусы — то это просто великолепно, т.к., вам удастся сэкономить время. 🙂 А этот факт накануне новогодних праздников имеет большое значение.

Новогодние рецепты с морепродуктами

Хозяину 2018 году придутся по душе не только мясные рецепты, но и блюда из рыбы и прочих морепродуктов.

Запеките в духовке багет с начинкой из трески и грибов. Такое оригинальное блюдо гости запомнят надолго.

Запеченный багет с начинкой в духовке - оригинальный пудинг из рыбы

Можно просто пожарить в кляре красную рыбу или

Красная рыба в кляре на сковороде

запечь карасей в духовке.

Запеченные караси в сметане в духовке

Приготовленный в домашних условиях маринованный коктейль из морепродуктов имеет право быть на новогоднем столе и как самостоятельная закуска, и как составная часть так называемых «морских» салатов.

Маринованный морской коктейль

А «морские» салаты, на этот раз, являются отличным вариантом для новогоднего застолья. Ведь волки являются такими же полноправными хозяевами этого года, как и собаки. А, если вы в душей настоящий морской волк, то как тут обойдешься без морепродуктов? 🙂 Стол без них будет казаться скучным и неинтересным. Это могут быть и классические салаты с крабовыми палочками,

слоёный салат с крабовыми палочками

креветками, и салат из кальмаров. Все салаты, кроме слоеных, можно подать на стол в тарталетках.

Вкусные праздничные тарталетки с кальмарами на закуску

Простые закусочные бутерброды с селедкой на черном хлебе или изысканные валованы с икрой дополнят новогоднее меню.

Волованы из слоеного теста с красной икрой

Предложенные холодные закуски, салаты и горячие блюда, точно, придутся по душе вашим гостям и родным в новогоднюю ночь.

Домашние безалкогольные напитки

Новогодние напитки 2018 и новогодние коктейли в год Собаки

Подбирая напитки для встречи года Собаки, следует знать, что вкусные и полезные домашние безалкогольные напитки и лимонады — неотъемлемая часть меню в новогоднюю ночь. Сразу скажу, что лимонады являются идеальным вариантом напитка для грядущего новогоднего застолья. Это может быть лимонад из тархуна, ананаса, имбиря с лимоном и медом и чисто апельсиновый вариант напитка. Приготовленные дома, они являются не только невероятно вкусными, но еще и полезными.

Рецепты выпечки на Новый год 2018

Сразу скажем, что рецепты новогодней выпечки на год Собаки можно подбирать как сладкие, так и не сладкие. Мы же помним, что собака мясоед, а не сладкоежка. Поэтому, если вы сами и ваши гости не любители сладостей, то можно обойтись только мясными пирожками или большими пирогами.

Быстро испечь к застолью можно, к примеру, пирожки с мясом из готового слоеного теста.

Слоеная самса с курицей домашнего приготовления

Если любите самостоятельно повозиться с тестом, то воспользуйтесь рецептом оригинальных треугольных мясных пирожков.

Эчпочмак по-татарски с мясом и картошкой

Или удивите гостей большим и очень оригинальным пирогом с двумя начинками.

Дрожжевой пирог-подсолнух

Новогодние десерты 2018

Если выпечка у вас была не сладкой, то как десерт на Новый год 2018 можно приготовить сладкое лакомство без выпечки. Это может быть домашнее мороженное , к примеру, шоколадное.

Домашнее шоколадное мороженое

Не подходит мороженное, тогда со специально приготовленным для новогодней ночи экзотическим чаем со специями подайте сделанные своими руками шоколадные трюфели.

Шоколадные конфеты трюфель с тремя видами топпинга

Ну что же, надеемся мы помогли вам и вы составили свое новогоднее меню 2018 на год Собаки. Собранные у нас, не всегда простые, но всегда очень вкусные рецепты помогут сделать ваше застолье на Новый год 2018 приятным и незабываемым. Хороших вам праздников!

Оставьте комментарий