Лазанья – это знаменитая итальянская слоеная запеканка, где каркас составляют слои теста (пасты), перемежающиеся мясным, овощным, грибным или сливочным соусом. В качестве связки использован тертый сыр, который цементирует все слои в единое блюдо.
Приготовленный по этому рецепту пряный и остренький говяжий стейки замаринованный в белом вине отлично подойдет к любому застолью, украсит романтичный ужин и разнообразит обеденный перекус.
Паэлья — традиционное испанское блюдо, готовят которое в самых различных вариациях. Предлагаю попробовать валенсийский вариант — с морепродуктами и курицей.
Сегодня я буду готовить тушеные куриные сердечки в соусе с айвой и белым вином в «кавказском стиле». Айва – довольно необычный фрукт, ведь в полной мере свой вкус и аромат она раскрывает лишь после тепловой обработки.
Я очень люблю итальянскую кухню, которая славится не только пиццей и пастой, но и моим любимым блюдом — ризотто. Это блюдо из риса, в сочетании с грибами или морепродуктами, просто не может оставить никого равнодушным.
Рецепт этого салата из чечевицы я нашла у знаменитого английского повара Джейми Оливера. Он очень меня заинтересовал. И вот, все ингредиенты куплены, на кухне кипит работа и я в ожидании готового салата.