Классическая закуска юга Франции, салат Нисуаз с тунцом и фасолью, появился как сезонное блюдо. Родиной его считается город Ницца и побережье Средиземного моря.
Фондан шоколадный – лакомство с характером. Особенность его в том, что при выпекании серединка должна остаться жидкой, а бисквитное тесто стать хрустящим.
Воскресный завтрак или легкий перекус можно разнообразить, имея очень простой набор продуктов. Блинчики из яиц без муки готовятся быстро, а начинить их можно даже самыми неожиданными ингредиентами.
Лето прекрасное время для пополнения запасов витаминов в нашем организме. Предлагаю вместе со мной готовить соус на основе трав и оливкового масла, рецепт которого подарили миру итальянцы.
На востоке, традиционно, блюда с кускусом варят самые разные. Использовать его можно как гарнир, в качестве основы для салата или как полноценное основное блюдо.
Паэлья — традиционное испанское блюдо, готовят которое в самых различных вариациях. Предлагаю попробовать валенсийский вариант — с морепродуктами и курицей.
Итальянская кухня богата разнообразными вариациями на тему ризотто. Неизменными в каждом рецепте будут рис, бульон и вино, все остальное зависит от фантазии.