Вкусный пасхальный кулич не обязательно готовить из дрожжевого теста. Отличного варианта можно добиться и без дрожжей, замесив тесто на соде и молоке. Кулич получится не хуже, чем традиционный — красивый, вкусный и оригинальный. Да и рецепт приготовления такой пасхи порадует современных хозяек своей простой.

Для приготовления кулича потребуется 400 граммов муки, стакан сахара, 300 миллилитров молока, 60 грамм масла, 2 куриных яйца, цукаты, миндаль, 3-4 столовых ложки лимонного сока и немного цедры, 0,5 чайной ложки соды. По желанию можно добавить ванилин, тогда выпечка получится еще более ароматной.

Как приготовить кулич на соде

Такая пасхальная выпечка готовится максимально быстро. Первым делом нужно тщательно растереть сахар с желтками и маслом, влить лимонный сок, добавить в массу муку, молоко, цедру, цукаты, изюм, орехи, соду.

Белки нужно взбить отдельно и аккуратно ввести в тесто. Далее, выкладываем тесто в форму, которая заранее смазана маслом и обсыпана сухарями.

Выпекать такие куличи без дрожжей нужно, примерно, 40 минут в заранее разогретой духовке.

Как и традиционные сдобные, куличи на соде, приготовленные по этому рецепту, после того как остынут, покрываются глазурью или посыпаются сахарной пудрой.

Предлагаем видео от пользователя Ютуб «Рецепты от Lirin Lo». Эдесь она показывает как сделать быстрый бездрожжевой кулич на соде, даже, без молока.