Сладкий сдобный кулич на молоке — лучший рецепт сдобного теста для кулича на Пасху


Без ароматного, сдобного кулича праздник Пасхи будет не полноценным. Такая выпечка настоящей изюминкой стола, которая присуща только этому светлому празднику. Каждая хозяйка желает найти рецепт, который позволит сделать выпечку просто идеальной. В моем доме из года в год женщины использовали этот простой рецепт и гости всегда говорили, что наш сладкий сдобный кулич самый лучший.

Сдобные куличи

Для приготовления пасхального сдобного теста потребуется два стакана сливок, стакан молока, четыре стакана сахара, мука — сколько возьмет тесто, десять яиц, 50 граммов дрожжей.

Как печь сдобный кулич на молоке

Первым делом нагреваем молоко и размешиваем его со сливками и двумя стаканами муки.

Нужно дождаться, когда приобретет температуру парного молочка и разводим в массе дрожжи, добавляем 2 целых яйца и ставим в теплое место.

Как только тесто поднимается, добавляем в него желтки оставшихся яиц, предварительно перетертые в сахаром, и отдельно взбитые белки. Взбивать белки нужно максимально тщательно, идеальным вариантом есть стойкая густая пена, тогда тесто получится нежным и мягким.

Добавляем еще немного муки, чтобы добиться необходимой консистенции. Сдобное тесто должно хорошо отставать от рук и не липнуть. Снова оставляем тесто на некоторое время, чтобы оно еще раз поднялось.

Кладем тесто в формы столько, чтобы не менее половины ее осталось свободной и в прогретой духовке выпекаем вкусные и сладкие сдобные куличи. Будьте готовы к тому, что аромат будет расходиться по всему дому.

Готовые и остывшие пасхальные куличи посыпаем сахарной пудрой или поливаем глазурью.

Свой вариант как приготовить вкусные сдобные куличи предлагает «kuharochka Alina» в своем видео-рецепте.

Оставьте комментарий