Соус болоньезе, который давно и по праву считается одним из символов итальянской кулинарии, по сути и по происхождению, блюдо вполне демократичное, можно сказать — простонародное.
Соус болоньезе
Спагетти с соусом болоньезе – это достаточно знаменитое итальянское блюдо родом из Болоньи. Готовить его весьма легко и просто. В его состав входит белое сухое вино, но вы не бойтесь подавать его детям. Так как в момент тушения весь алкоголь выпаривается и остается приятное послевкусие в соусе.