Рецепт творожной пасхи в духовке или как готовится пасха творожная запеченная


Запеченная в духовке пасха это, своего рода, запеканка из творога, которую готовят на Пасху. Простите за каламбур. 😉 Так как на этот светлый и радостный праздник принято готовить сытные и максимально “богатые” блюда, то запеканка получается не обыкновенная, а праздничная. Ее еще называют “богатая” или “красная”. Печеная в духовке творожная пасха, действительно, приобретает красивый, красноватый оттенок. Попробуем испечь такую вкуснятину по проверенному временем рецепту.

Творожная пасха запеченная в духовке

Как приготовить творожную пасху в духовке

1 килограмм и 200 грамм не кислого творога перетрите через металлическое сито, предварительно, под прессом, удалив из него излишнюю влагу.

Отдельно разотрите с 1,5-2 стаканами сахара и ванилином 200 грамм размягченного сливочного масла. Количество сахара и ванилина зависит от вашего вкуса.

Подготовленную масляную смесь введите в творог, добавьте к ним двести грамм густой сметаны и шесть сырых желтков.

Массу вымешайте до однородности. В самом конце положите цукаты (100 грамм), изюм (100 грамм) и рубленый миндаль (100 грамм).

Форму для пасхи застелите марлей и выложите в нее творожную массу. Заполняйте форму всего на 2/3 ее высоты, чтобы пасха смогла подняться.

Отправьте форму в теплую духовку и держите там до тех пор, пока творожная масса не станет плотной и не приобретет красивый румяный цвет. Из формы пасху достаньте только после ее полного остывания.

Творожная пасха запеченная в духовке

Украсить запеченную в духовке творожную пасху можно по своему вкусу.

Творожная пасха запеченная в духовке

Можно как на фото — полить глазурью и выложить миндалем или цукатами, а можно просто присыпать сахарной пудрой…, одним словом, все зависит от вашей фантазии.

Оставьте комментарий