Приближаются новогодние праздники, и самое время хозяйкам заняться составлением праздничного меню для своей компании. Если вы уже ищите лучшие вкусные холодные закуски на Новый год 2021, то основные новые, простые, сделанные на скорую руку и более сложные холодные блюда; интересные, легкие и необычные закуски; современные, красивые, оригинальные и интересные идеи оформления холодных закусок; их подача и оформление на праздничный стол и составят тему этого поста. Предложенные здесь холодные блюда можно приготовить как на семейный праздничный стол, так и использовать отобранные новогодние рецепты для фуршета, банкета или корпоративных застолий. Надеюсь, что собранный здесь ассортимент холодных закусок подойдет к вашему праздничному застолью.
Содержание
Холодные закуски на новогодний стол 2021
Рецепты закуски на новогодний стол, собранные здесь, поделены на основные виды холодных закусок, которые всегда пользуются у хозяек особым спросом. Ведь каждое меню на Новый год обязательно содержит несколько видов закусочных блюд. Такие холодные закуски не только очень вкусные, но, обычно, еще и очень красиво и оригинально украшены. Правильно подобранный и празднично оформленный ассортимент холодных закусок достойно украсит любой современный Новогодний стол.
Бутерброды и канапе на Новый год
Предложенный видео-рецепт — это мини бутерброды, которые известны всем под названием канапе. Основа — ржаной хлеб с творожным сыром. Автор презентует четыре виде оформления:
- помидоры Черри и охотничьи колбаски;
- яйца со свежим огурцом и красным перцем;
- редис и нарезанная тонкими слайсами ветчина;
- копченый или слабо соленый лосось.
Дополнительный декор — свежая зелень укропа и петрушки.
Такая холодная закуска не только простая и легкая, но и готовится быстро, на скорую руку. Кроме того, она достойно украсит как семейный, так и фуршетные или банкетные праздничные столы.
А это интересные мини-бутерброды на шпажках, которые многим известны под названием канапе. Автор, в своем видео, подробно показывает как сделать 10 легких и быстрых новогодних канапе. это, действительно, простые и популярные рецепты.
Фаршированные холодные закуски на Новый год
Эта легкая холодная закуска из яиц и селедки может называться по разному. Один вариант может звучать как Фаршированные яйца, а другой — как Ленивая шуба. Автор видео-рецепта, Ольга Матвей, выбрала второй вариант, но вы, приготовив блюдо для своего новогоднего стола, смело можете назвать так, как нравится вам.
Закуска из блинов и красной рыбы — эффектное оформление, красивая подача, легкое и простое приготовление.
И еще три легкие и необычные идеи оформления и подачи:
- закуска перец с начинкой из феты;
- закуска помидоры с брынзой;
- Пингвины из яиц.
Простые, красивые, вкусные и бюджетные порционные закуски
Вместе с автором видео-рецепта готовим:
- завитки из сыра,
- бутерброды с бантиками,
- огурцы со шпротами,
- закуска Дед Мороз;
- закуска Елочка.
Про приготовление подробно рассказывает автор.
А это еще 5 легких закусок на Новый год:
- на крекерах с красной рыбой;
- сыр с оливками в стаканчике;
- колбасные рулетики с сыром;
- тарталетки с красной рыбой и икрой;
- крекеры с сельдью.
Рыбные закуски из селедки
Хоть выше уже и были рецепты с селедкой, все же, не могу не выделить отдельно эти 5 рецептов вкусной и простой постной закуски из селёдки на новогодний стол от канала «Кухня наизнанку». Автор научит как своими руками легко, просто и правильно сделать из замороженной селедки восхитительные рыбные закуски. Если и вам не нравится вкус купленной в магазине уже готовой соленой селедки, то непременно заберите этот рецепт себе в копилку.
Новогодние нарезки
Легкая, простая, оригинальная и вкусная нарезка из овощей и морепродуктов. Манго, огурцы, помидоры, креветки и руккола — сделают ваш новогодний стол не только вкусным, но и полезным. Видео-рецепт, вновь, от ютуб-блогера Ольги Матвей.
Как красиво подать на новогодний стол нарезку из овощей демонстрирует автор канала своего имени — Оксана Пашко. Просмотрев видео, убедитесь, что в оригинальной подаче овощей нет ничего сложного.
Вместе с автором канала «Мои рецепты» эффектно и красиво попробуйте оформить на стол и свою рыбную тарелку.
Такая мясная или, точнее, колбасная нарезка, станет одной из главных блюд на столе, она украсит стол и встретит гостей. Как красиво оформить мясную тарелку показывает автор канала Tasty Food.
Выбирая новогодние закуски и нарезки, обязательно пройдите по ссылкам:
- Новогодняя закуска Елочка — интересная, простая и красивая
- Праздничная закуска Шарики — легкая, вкусная и оригинальная