Бефстроганов из курицы со сметаной и горчицей — быстро и вкусно


Предлагаемое сегодня блюдо с соусом — бефстроганов из курицы со сметаной и горчицей — для многих может стать универсальной закуской. Оно и для праздничного стола подойдет, и в повседневном меню не заменимо. Такая мясная закуска из куриного филе с густым горчично-сметанным соусом относится к серии блюд на скорую руку, которая не только быстра в приготовлении, но и крайне доступна по входящим в нее ингредиентам. Мясо выходит очень сочным и нежным, а сметанная подливка идеально дополняет золотистую курочку. Пошагово оформленный рецепт с фото поможет вам готовить очень вкусный бефстроганов из куриной грудки со сметаной и горчицей правильно, легко и быстро!

Ингредиенты:

Как правильно сделать бефстроганов из филе курицы с соусом из сметаны и горчицы

  • куриная грудка — 2 шт.;
  • горчица — 15 гр;
  • сметана — 2 ст.л.;
  • специи — по вкусу;
  • лук — 1 шт.;
  • мука — 1 ст.л.;
  • чеснок — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • растительное масло.

Как приготовить бефстроганов из курицы со сметаной и горчицей

Начиная приготовление, нужно очистить лук от шелухи, вымыть курицу и высушить бумажными кухонными полотенцами. Подсушенную курочку нарезать на пластинки и немного отбить молоточком.

Как правильно сделать бефстроганов из филе курицы с соусом из сметаны и горчицы

Уже отбитые пластинки мяса нарезать на тонкие полосочки для бефстроганова.

Вкусный бефстроганов из куриной грудки со сметаной и горчицей

Разогреть сковородку и на большом огне быстро обжарить курочку до золотистости. На этом этапе нужно посолить мясо и посыпать специями по вкусу.

Вкусный бефстроганов из куриной грудки со сметаной и горчицей

Измельчить лук на мелкие кубики.

Вкусный бефстроганов из куриной грудки со сметаной и горчицей

Убрать мясо со сковородки и перемешать с горчицей.

Бефстроганов из курицы со сметаной, горчицей и мукой

На том же масле, где жарилась курица, следует обжарить и лук до золотистости.

Бефстроганов из курицы со сметаной, горчицей и мукой

Добавить к обжаренному овощу муку и поджарить ещё немного.

Бефстроганов из курицы со сметаной, горчицей и мукой

Сдобрить подливку сметанной и небольшим количеством воды для получения однородной и нужной вам консистенции блюда.

Бефстроганов из курицы со сметаной, горчицей и мукой

Добавить в сметанный соус поджаренные кусочки куриной грудки и тушить до получения кремовой структуры всего блюда.

Бефстроганов из курицы со сметаной и горчицей - правильно, быстро и вкусно

Подавать ароматное куриное мясо по-строгановски к столу горячим!

Бефстроганов из курицы со сметаной и горчицей - правильно, быстро и вкусно

Готовую мясной соус можно подавать к картофельному пюре, блюдам из риса или овощным гарнирам.

Бефстроганов из курицы со сметаной и горчицей - правильно, быстро и вкусно

Мясо по-строгановски из куриной грудки менее калорийно, нежели бефстроганов из говядины или свинины. Такая мясная закуска получается нежной, хорошо дополняет абсолютно любые блюда и ее быстро готовить. Преимуществом такого варианта готовки является яркий сливочный вкус и быстрое приготовление блюда — всего четверть часа!

Оставьте комментарий