Ароматный, красивый в подаче, простой и очень вкусный шоколадный кекс с клюквой станет хорошим дополнением любого сладкого стола. Такой десерт отлично подойдет для деток, ведь вся польза клюквы во время приготовления сохраняется. Готовится блюдо очень быстро, а аромат покорит всех поклонников сладостей! Пошагово оформленный рецепт с фото демонстрирует все тонкости приготовления в домашних условиях.
Ингредиенты:
- сахар — 250 гр;
- кефир — 150 мл;
- цедра апельсина — 3 гр;
- какао — 50 гр;
- яйца — 3 шт.;
- клюква — 80 гр;
- мука — 250 гр;
- шоколад — 50 гр;
- разрыхлитель — 12 гр;
- сливочное масло — 100 гр.
Как сделать шоколадный кекс с клюквой в духовке
Сперва, нужно смешать сахар с нужным количеством яиц и хорошенько перемешать с помощью венчика.
Влить в сахарную массу растопленное маслице.
Добавить в замешиваемую массу какао и разрыхлитель.
Вмешать муку, а также, нарезанную цедру апельсина.
Последним влить в тесто кефир.
Поместить тесто в жаропрочную форму.
Разместить на поверхности кекса ягодки клюквы.
Посыпать тертым шоколадом. Испечь кекс при 180 градусах. Проверить готовность выпечки методом сухой палочки.
Готовому кексу следует дать полностью остыть, а затем уже можно нарезать.
По желанию, украсить выпечку ягодками клюквы или посыпать сахарной пудрой.
Такая вкусная выпечка и с ягодками клюквы, и с шоколадом придется по вкусу всем любителям сладенького. Домашний шоколадный кекс имеет приятную текстуру и легкую кислинку клюквы. Такое блюдо отлично подойдет для любого хоть праздничного, хоть будничного чаепития. А готовится он крайне быстро — всего полчаса и кекс готов!