Куриная печень тушеная с овощами на сковороде


Такой востребованный и полезный для нас куриный субпродукт как печень имеет прекрасное гастрономическое качество – сочетаться в блюдах с разнообразными ингредиентами. Вот и в нашем сегодняшнем рецепте куриная печенка великолепно сочетается  с овощами: луком-репкой, морковкой с грядки, перчиком сладким болгарским и помидором. Куриная печень тушеная с овощами будет готовиться на обычной сковороде. Ниже, пошагово изложен рецепт с фото всего процесса готовки блюда.

Ингредиенты:

  • печенка куриная – 300 гр;
  • морковь – 1 шт.;
  • любого цвета болгарский перец (сладкий) – 1 шт.;
  • помидор средний – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • зелень – по предпочтению;
  • масло растительное – 30 мл;
  • соль, желаемые специи – по усмотрению.

Как приготовить куриную печень тушеную с овощами на сковороде

Начнем приготовление с обработки овощей. Их промываем и удобным способом очищаем. Измельчаем, как нравится. Можно, к примеру, как я: морковь – на терке, лук – кубиками, перчик – полосками. Овощную нарезку помещаем в сковороду, где ее уже «ждет» разогретое масло. Пассеруем минутки 3 или 4.

Тушеная куриная печень с овощами на сковороде

Выкладываем к овощам обработанную куриную печень. Крупные куски лучше разрезать на части.

Тушеная куриная печень с овощами на сковороде

Жарим печень совместно с овощами перемешивая. Достаточно для этого процесса 5-7 минут.

Тушеная куриная печень с овощами на сковороде

Помидор, промытый и обсушенный, измельчаем на разделочной поверхности кусками небольшими по размеру. Перекладываем к печени с овощами. Перемешиваем, солим и перчим на ваше усмотрение.

Куриная печень тушеная с овощами на сковороде

Доводим ингредиенты до полной готовности. В конце кушанье присыпаем любой понравившейся или имеющейся у вас свежей зеленью.

Куриная печень тушеная с овощами на сковороде

Подается куриная печень тушеная с овощами с подходящим гарниром. На этот раз у нас это вермишель, но подойдут, конечно же и любые другие макароны, рис или гречка.

Куриная печень тушеная с овощами на сковороде

Приятного всем перекуса!

Куриная печень тушеная с овощами на сковороде

Оставьте комментарий