У нас в семье излюбленным кушаньем, приготовленным из такого корнеплода как картофель, являются драники. Предлагаю одну из кулинарных вариаций жарки вкусных картофельных оладьи, которые великолепно впишутся в ваше меню. Пошагово оформленный рецепт с фото просто и доступно демонстрирует как сделать картофельные драники с зеленью на радость всей семье.
Ингредиенты:
- 2-3 шт. – картофель (средний по размеру);
- 1 шт. – яйцо;
- 2 ст.л. – мука;
- 3-4 веточки – укроп свежий;
- 3 щепотки – соль;
- 1 щепотка – перец (красный или черный молотый);
- 50 мл – масло (лучше растительное)
Как приготовить драники из картошки
Для реализации на домашней кухне рецепта приготовления аппетитных и вкусных драников со свежим укропчиком сперва снимаем шкурку с картофелин. Моем и измельчаем его воспользовавшись теркой или кухонным комбайном с насадками. Ячейки для измельчения лучше выбрать крупные.
К вышедшей картофельной массе нужно вбить яичко, а также подсыпать пару суповых ложек обычной муки. Муки в ложку набирайте с горкой.
Рубим для домашних драников промытый укропчик. Добавляем зеленую нарезку к продуктам, не забываем про специи.
Используя обычную ложку, введенные компоненты хорошо вымешиваем. Картофельное тесто для предложенного блюда готово, можно начинать выпечку на сковороде.
Предварительно подогреваем для жарки масло на сковороде. Выкладываем получившееся тесто из картошки в разогретое масло. Жарим домашние драники с зеленью с двух сторон. Они должны стать аппетитного золотистого цвета.
Сытные картофельные драники с укропом готовы! Если хотите удалить излишнее растительное масло, то из сковороды переложите их на салфетку или одноразовое полотенце а потом на тарелку.
При подаче на стол, рекомендуется разнообразить приготовленное блюдо сметаной. Приятной вам трапезы!