Домашний хлеб с творогом в хлебопечке


В нашей семье принято печь хлебушек самостоятельно своими руками. Сейчас, когда появились хлебопечки, я немного облегчила свой труд. Домашний хлеб, приготовленный с помощью этого кухонного приспособления, по вкусовым качеством не отличается от приготовленного полностью вручную. В своем сегодняшнем рецепте я хочу рассказать хозяйкам, как испечь хлеб с творогом в хлебопечке. Очень вкусный и воздушный получается такой творожный хлеб, замешанный на сыворотке. Пошагово оформленный рецепт с фото подробно продемонстрирует приготовление.

Нам потребуется:

Творожный хлеб на сыворотке в хлебопечке

  • сыворотка молочная – 200 гр;
  • соль поваренная – 1 ч.л.;
  • сахарный песок – 1 ст.л.;
  • творог – 100 гр;
  • масло постное – 30 мл;
  • сухие дрожжи – 1 ч.л.;
  • мука – 550 гр.

Как испечь в хлебопечке хлеб с творогом на сыворотке

Перед началом приготовления любой выпечки, первое, что нужно сделать обязательно, это просеять муку через сито.

Творожный хлеб на сыворотке в хлебопечке

И хотя некоторые хозяйки считают эту процедуру не обязательной, но поверьте, из просеянной муки хлебушек получается более пышный и красивый. Поэтому, настоятельно рекомендую не пренебрегать этой процедурой.

Дальше, в ведерко хлебопечки наливаем сыворотку, растительное масло и сразу кладем творог.

Творожный хлеб на сыворотке в хлебопечке

Теперь, можно приступить к закладке сухих компонентов для нашей выпечки. Высыпаем в ведерко хлебопечки сначала муку. Затем, в муке делаем углубления, в которые кладем дрожжи, сахар и соль.

Творожный хлеб на сыворотке в хлебопечке

Так как по рецепту в хлеб добавляется творог, нужно больше времени уделить замесу теста, что бы все ингредиенты хорошенько размешались. Чтобы увеличить время замеса,  выпекать хлеб с творогом в хлебопечке я буду на программе «Французский хлеб». В этой программе как раз увеличен цикл замешивания и поднятия теста. В итоге, хлебушек получается изначально с вкусной хрустящей корочкой и ароматной, нежной мякотью.

Степень запеченности корочки хлеба на этот раз я выбрала № 3. Готовая булка хлеба должна получиться хорошо поджаристая.

И так, я сфотографировала процесс замеса теста для хлеба в самом его начале.

Творожный хлеб на сыворотке в хлебопечке

После полного цикла вымешивания, тесто получилось не «забитое» мукой, слегка влажноватое и очень мягкое и нежное.

Домашний хлеб с творогом в хлебопечке

Вот такую высокую и красивую булку хлеба мне удалось сфотографировать в самом начале процесса выпекания.

Домашний хлеб с творогом в хлебопечке

Время выпекания закончилось, хлеб с творогом в хлебопечке готов и его нам нужно аккуратно извлечь из чаши.

Домашний хлеб с творогом в хлебопечке

Ставим булку остывать и вся кухня моментально наполняется потрясающим ароматом  горячей свежей выпечки.

Домашний хлеб с творогом в хлебопечке

Хлебушек, приготовленный на сыворотке и твороге, получился с симпатичной золотистой корочкой, а мякушечка у него воздушная и такая нежная, что можно есть губами. 🙂

Домашний хлеб с творогом в хлебопечке

На этом фото хорошо видна пористая, воздушная структура хлеба.

Домашний хлеб с творогом в хлебопечке

Такой  вкусный домашний хлеб можно подавать к любым блюдам. По вкусу он больше напоминает не сладкую булку или батон. Поэтому,  мои домочадцы с удовольствием уплетают его с молоком, какао или чаем.

Оставьте комментарий