Говядина по-итальянски


Говядина, тушеная с овощами и сметаной получается вкусная и нежная. Такой рецепт приготовления мяса с подливкой получил название «Говядина по-итальянски».

Govjadina-po-taljanski

Как приготовить тушеную говядину по-итальянски

Для приготовления этого мясного блюда с подливкой репчатый лук мелко нарезаем и поджариваем до золотистого цвета на растительном масле.

Сладкий перец очищаем от семян, нарезаем соломкой и тушим вместе с репчатым луком. Добавляем молотый красный перец и измельченные блендером или в другой способ помидоры.

Мясо, порезанное на кубики или полоски средней величины, обжариваем на жире. Через 20 минут к нему добавляем тушеные овощи, лимонный сок, соль, воду.

Еще через минут 15-20 добавляем сметану, вино, сахар. При подаче украшаем зеленью.

В качестве гарнира хорошо подходят отваренные макароны.

Рецепт приготовления говядины по-итальянски расчитан на 10 порций в которые входят:

говядина – 1000 г,

жир – 100 г,

растительное масло – 100 г,

помидоры – 500 г,

перец сладкий – 800 г,

репчатый лук – 500 г,

сметана – 100 г,

вино – 20 г,

красный перец, сахар, лимонный сок, зелень, соль.

Оставьте комментарий