Малосольные огурцы Суточные, посоленные с чесноком, зеленью и ягодами можжевельника, станут идеальным овощным дополнением стола в любое время года. Ведь в наше время не обязательно ждать огуречного сезона, а свежие ароматные огурчики для быстрой засолки всегда можно купить в супермаркете. Такое блюдо хорошо дополнит основные блюда и мясные закуски. Хранить такие быстрые малосольные огурцы можно в холодильнике после засаливания целую неделю, но они точно «улетят» из банки намного быстрее! Пошагово оформленный фото-рецепт быстрых малосольных огурцов к вашим услугами.
Ингредиенты:
- огурцы — сколько поместится в банку;
- чеснок — 3 зубчика;
- ягоды можжевельника — 7 шт.;
- черный перец горошком — 7 шт.;
- морковь — 1/2 шт.
- соль — 2 ст.л. на 250 мл воды;
- зелень укропа — пучок.
Как приготовить суточные малосольные огурцы с чесноком и можжевельником
Начинать приготовление нужно с того, что тщательно вымыть огурчики, очистить морковь, чеснок и отрезать все лишнее от зелени. По возможности, лучше всего выбирать соцветия укропа, а не только лишь одну зелень. Если хотите делать быстрые малосольные огурцы и зимой, то не забудьте насушить соцветия укропа впрок.
Отрезать у огурчиков края с помощью острого ножа.
Каждый огурчик надрезать крест-накрест, не дорезая овощ до конца. Морковку нужно нарубить на брусочки или кружочки — как больше нравится. При желании, к огурцам можно добавить лук-порей и сельдерей.
На дно банки всыпать горошинки перца и ягоды можжевельника. Добавить немножко укропа.
Уложить в банку огурчики — плотно друг другу, присыпая овощи морковкой, рубленными дольками чеснока и небольшими веточками укропа.
Растворить в слега теплой воде нужное количество соли.
Залить рассолом овощи по верхушку емкости и плотно закрыть крышкой. Оставить огурцы для быстрой засолки на сутки при комнатной температуре. Если поставить банку в холодильник, на соление уйдет двое суток.
Ароматные быстрые малосольные огурцы Суточные — хрустящие и очень вкусные — готовы! Можно подавать пикантный овощ к столу с любой горячей закуской или вторым блюдом!
Малосольные огурчики Суточные — это идеальная овощная закуска к любому застолью. На их приготовление уйдет всего 10 минут и всего через сутки можно подавать пикантные и хрустящие малосольные огурцы быстрого приготовления к ужину.