В арсенале любой хозяйки есть несколько рецептов, которые могут выручить в различных ситуациях. Особенно актуально это, когда гости должны явится с минуты на минуту, а к чаю или кофе нечего предложить. Такой быстрый рецепт пирога имеется и в моей копилке. Предлагаю и вам испечь мой любимый домашний пирог Зебра, который всегда получается пышным и необычайно красивым. Пошагово оформленный фото-рецепт поможет вам быстро справиться с выпечкой.

Для теста понадобится:

• 4 яйца;
• 1 стакан растительного масла;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан молока;
• 3+1/4 стакана муки;
• 2 пакета разрыхлителя;
• 3 ст.л. какао;
• 1/2 ч.л. ванилина;
• масло для смазывания формы.

Как испечь пирог Зебра

Первым делом нужно приготовить нужные продукты. Молоко и яйца должны быть комнатной температуры.

В миску разбейте яйца, добавьте весь сахар, молоко и растительное масло. Сбейте венчиком, до полного растворения сахара.

Всыпьте ванилин, просеянную муку (3 стакана) и разрыхлитель. Замесите тесто. Оно должно быть как густая сметана.

Разделите тесто на две равные части. В первую часть добавьте 1/4 стакана муки и хорошенько смешайте. Во вторую часть добавьте какао и, тоже, тщательно перемешайте до красивого тёмного цвета.

Приготовьте форму, смазанную маслом.

Начинаем выкладывать тесто столовой ложкой.

1-й слой — белое тесто выкладываем ложкой как оладьи. На мой большой противень входит до 8 кругов.

2-й слой — выкладываем тёмное тесто в центр белого круга.

3-й слой — белое тесто в центр тёмного. Как видно на фото, круги постепенно увеличиваются в диаметре и соединяются.

4-й слой — снова тёмное тесто на белый круг. Повторяем манипуляции до тех пор пока не закончится всё тесто.

А теперь, самое интересное. Возьмите деревянную шпажку, зубочистку, спичку или ватную палочку, как в моем случае, и каждый «полосатый» круг разделите четырьмя «лучами». Сначала от центра к краю.

А между этими полосами — проведите линию в обратную сторону. У вас должен получиться красивый цветок, либо паутинка.

Здесь, главное опустить палочку до низа формы и провести линии касаясь дна — тогда узор получится чёткий, аккуратный и будет хорошо виден по всей высоте пирога.

Рисуя по тесту, таким образом делаем узор по всем кругам на противне. Тесто, к окончанию рисования, равномерно распределится по всей форме.

Проделав такой трюк с каждым участком, получите красивый узор, напоминающий калейдоскоп.

Когда рисунок сделан поставьте пирог выпекаться в духовку при 180 градусах на 20 минут. Если сделать температуру выше, на поверхности могут пойти трещины.

Когда пирог Зебра зарумянится, его можно доставать. Если переживаете, можно проверить готовность сухой спичкой или зубочисткой. Но практика показала, что 20 минут вполне достаточно для выпечки этого десерта.

Готовый пирог нарезаю квадратами или прямоугольными кусочками, которые можно поделить по диагонали на треугольники — это уже как кому нравится. В разрезе пирог получается полосатым, с красивыми разводами.

Попробовав испечь быстрый и красивый пирог хотя бы раз, вы поймёте насколько удобен и прост этот рецепт. А гости, наверняка, не раз скажут, что такого необычной, красивой и вкусной выпечки они ещё не видали!