Вкусный и очень полезный салатик можно получить из минимального количества самых простых и доступных всем продуктов. Это я о редьке и моркови. Сочетание этих ингредиентов является классическим, а уж о пользе и говорить не стоит. Витаминный овощной салат в нашей семье пользуется особым уважением, так как, наполняя организм витаминами, он поддерживает иммунитет в периоды обострения вирусных заболеваний. Причем, не смотря на остроту черной редьки, этот салат с удовольствием поедают, даже, мои пятилетние дети. Итак, представляю свой пошагово оформленный фото-рецепт вкусного и полезного блюда.

Точное количество продуктов не оговариваю. Я всегда использую соотношение редьки и моркови 1:1. Да, чуть не забыла, редька должна быть именно черная, так как этот сорт содержит в себе вещества, способные оказывать противовирусное и антимикробное действие. Важное предупреждение: черная редька при переработке источает довольно резкий запах.

Как приготовить салат из редьки черной с морковью и майонезом

Корнеплоды тщательно промываем и чистим от шкурки. Для удобства пропускания овощей через мясорубку, их можно порезать кусочками, которые будут свободно помещаться в мясоприемник.

Перекручиваем овощи через мелкую сетку мясорубки.

Наш овощной салат почти готов, осталось добавить майонез и соль по вкусу.

Количество майонеза будет варьировать в зависимости от сочности овощей.

Если вы боитесь, что вкус редьки в салате будет слишком острый, то сократите количество этого ингредиента и добавьте больше моркови. Но я советую сделать салат в указанной мною пропорции.

Салат из черной редьки с морковью и майонезом – отличный вариант для любителей блюд из сырых овощей. Также, вы можете ознакомиться с моими пошаговыми рецептами приготовления салатов из сырой тыквы с яблоком или из тыквы со свежим огурцом.