Для уже взрослых, и совсем юных сладкоежек предлагается полезный утренний или полуденный перекус, который у нас представляют не совсем классические сырники с ароматом ванили. Мы решили разнообразить состав творожного теста (с мукой, но без манки) для вкусной домашней выпечки на сковороде и добавили в него изюм. Этот, часто используемый в кулинарии продукт, естественно, должен быть без косточек. Уверены, что домашние пышные сырники с изюмом, придутся вам по душе. А наш незамысловатый и простой в готовке, пошагово оформленный рецепт с фото займет свое место в вашей гастрономической кулинарной копилке.
Ингредиенты:
- творог (можно любой жирности) – 350 гр;
- яйцо (обычное по размеру) – 1 шт.;
- изюм без косточек – 1 горсть;
- сахарный песок – 3 ст. ложки;
- соль – щепотка;
- мука – 3 или 4 ст. ложки;
- ванилин – по вкусу;
- масло растительное – 35 мл или чуть больше.
Как приготовить сырники с изюмом на сковороде
Первым делом, начиная приготовление теста, перебираем изюм, выкладываем его в глубокую тарелку и заливаем кипятком на 5 минуток. Потом, изюм на тканом полотенце следует обсушить.
Подбираем для замеса теста для ванильных сырников из творога подходящую емкость-миску. В нее выкладываем творог и разминаем его сразу вилкой.
Добавляем к творогу в миску сахарок, кидаем щепотку соленой специи, не забываем всыпать ванилин. Разбиваем одно яйцо.
Ингредиенты хорошо перемешиваем.
Изюм, заранее подготовленный, помещаем в получившуюся творожную массу. Подсыпаем еще муки к ингредиентам. Вымешиваем еще раз все продукты.
Из получившейся творожной массы с изюмом чистыми ладонями (их можно немного смочить водой) лепим лепешки-сырники. Перед тем, как выложить их на сковороду, обваливаем в муке, высыпанной на тарелку.
Жарим наши пышные и вкусные ванильные сырники из творога с двух сторон.
Предложенные в рецепте творожные сырники с изюмом можно подавать просто так, так сказать, в натуральном виде. Как видно на фото, они и так очень аппетитные и вкусные. Но, при желании, можно добавить к ним сметанку, варенье, джем, сгущенку, мед или просто, еще горячими, посыпать сахарком.
Всем приятного и сытного творожного перекуса, а также, новых и вкусных творожных десертов!