Овощные салаты — просто палочка-выручалочка для каждой хозяйки. Легкость их приготовления позволяет и быстро накормить всю семью, затрачивая на это минимум времени. Сегодня мой рецепт с фото будет посвящен приготовлению самого простого салата из свежих огурцов и помидоров с майонезом с добавлением вареного яйца и лука-порея.
Как приготовить салат из свежих помидоров и огурцов с яйцом и майонезом
Чтобы приготовить этот простой овощной салатик понадобится совсем немного продуктов:
- огурец свежий – 3 штуки (200 грамм);
- помидор — 2 штуки (350 грамм);
- яйца куриные вареные — 2 штуки;
- лук-порей — 30 грамм;
- майонез – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Все овощи основательно промываем и сушим на полотенцах.
Огурец нарезаем соломкой или кубиком. Я люблю измельчать огурцы для салата с помощью специальной терки. Она выглядит, как терка для корейской моркови, но только сечение значительно крупнее.
Из томата вырезаем сердцевину и нарезаем его кубиком.
Яйца варим в течение 10-15 минут и остужаем в ледяной воде, чтобы они легче чистились. Измельчаем их с помощью ножа или яйцерезки.
У лука-порея срезаем корешки и снимаем верхний подвявщий слой. Сверху, с зеленой части стебля, срезаем подсохшую часть. Нарезаем лук очень тоненькими колесиками.
Соединяем все овощи в одной миске, заправляем купленным или сделанным самостоятельно майонезом и солим по вкусу.
Готовый салат можно подать в порционных тарелках или выставить на стол в общем салатнике.
Несмотря на свою простоту, салат из свежих огурцов и помидоров с яйцом и луком-пореем заправленный майонезом получается очень вкусным. А делать его одно удовольствие — 10 минут и все готово!