Предлагаемая в этом рецепте нежная и очень вкусная творожная запеканка с крахмалом, маком и клюквой разнообразит чаепитие, сладкий стол и праздничное застолье. Десерт, замешанный на белках, получается ароматным, полезным и очень воздушным по текстуре. Преимуществом такой запеканки из творога и крахмала является низкая калорийность и простота приготовление. Пошагово оформленный рецепт с фото этого быстрого маково-творожного десерта с клюквой поможет создать восхитительное блюдо всего за 40 минут!
Ингредиенты:
- крахмал — 40 гр;
- клюква — 100 гр;
- творог — 400 гр;
- ванильный сахар;
- сметана — 150 гр;
- мак — 1,5 ч.л.;
- соль — щепотка;
- яичные белки — 3 шт.;
- корица — по вкусу;
- сахар — 120 гр.
Как приготовить творожную запеканку с крахмалом и взбитыми белками
Начинается приготовление с того, что нужно хорошенько перетереть творог с ванилью, солью, крахмалом и сметаной. Лучше всего выбирать жирную сметану.
Дальше — добавить в тесто мак и тщательно перемешать творожную массу.
Соединить яичные белки с сахаром.
Нужно просто взбить компоненты до состояния пышной воздушной массы.
Добавить белки к творожному тесту и хорошенько перемешать.
Выложить половину творожной массы в форму, устеленную пергаментом. Покрыть тесто слоем сушеной клюквы.
Переложить в форму вторую часть теста и выровнять верхушку лопаточкой. Отправить десерт в духовой шкаф при 150 градусах. Готовить запеканку в духовке нужно не более получаса.
После завершения процесса выпечки не нужно вытаскивать блюдо из горячего духового шкафа сразу. Лучше оставить его в духовке до полного остывания. Охлажденный маково-творожный десерт нарезать на кусочки и подавать к кофе или чаю. Приятного аппетита!
Нежная и вкусная творожная запеканка с крахмалом, маком и сухофруктами — великолепная альтернатива для покупных калорийных сладостей. Блюдо легкое, воздушное, обладает мягкой кремовой консистенцией. Запеканку можно испечь с любыми другими сухофруктами или ягодами, добавлять шоколад, орехи и пряности. Такую выпечку на скорую руку можно сделать и совсем некалорийной, убрав из рецепта сахар, заменив его на сахарозаменитель.