Сытный и вкусный суп – залог успешной обеденной трапезы. Если совсем отсутствует время на готовку «сложных» первых блюд, можно, используя наш пошагово оформленный рецепт с фото, легко и просто сварить аппетитный куриный суп с вермишелью и картошкой. Такой простой вермишелевый суп придется по душе как детям, так и взрослым.
Ингредиенты самые простые:
- курица (любые части птицы) – 500 гр;
- картофельные клубни – 2 шт.;
- вермишель – 2 горсти;
- морковка – 1 шт.;
- лук-репка – 1 шт.;
- свежая (любая) зелень – 2-3 веточки;
- соль – по вкусу.
Как сварить куриный суп с вермишелью и картошкой
Готовим сначала из любых частей курицы бульон, который станет основой нашего супчика. Для этого, куриное мясо просто отвариваем до готовности в подсоленной по своему вкусу воде, а потом, для остужения извлекаем его из кастрюли. Куриный бульон отправляем вновь на плиту, а картофельные плоды нарезаем крупным кубиком и помещаем нарезку из картошки в закипевшую жидкость.
Измельчаем теркой морковку, а лук ножиком просто рубим не крупно. Отправляем овощную нарезку в кастрюлю к картошке без обжарки. Варим ингредиенты, практически, до полной готовности.
Отмеряем нужное количество вермишели. Отправляем ее в тихонько кипящий суп. Варим согласно указаниям на упаковке. Перемешиваем и следим, чтобы вермишель не собралась в большой комок.
Параллельно нарезаем на разделочной поверхности отваренное куриное мясо и сразу отправляем его в суп.
Завершающий кулинарный шаг – добавление порубленной свежей зелени в готовый домашний суп.
Готовый вермишелевый супчик можно смело включить в детское меню.
Надеюсь, вам понравится предложенный мною простой рецепт и быстро, но вкусно приготовленный куриный суп с вермишелью и картошкой станет желанным первым блюдом на вашем столе.