Курица тушеная с грибами: свежим шампиньонами и сушеными лесными грибами


Предлагаю хозяйкам приготовить, используя этот рецепт, замечательное вкусное и питательное рагу из курицы и свежих шампиньонов с добавлением ароматных сушеных лесных грибов. Особый насыщенный вкус этому блюду придает добавленный в него соевый соус, а майонез делает рагу сочным и нежным.

Тушеная курица с грибами

Ингредиенты:

• мясо куриное (желательно филейная часть) – 300 грамм;

• шампиньоны (можно вешенки) — 150 грамм;

• масло растительное – 20 мл;

• соль – по вкусу;

• соус соевый (можно с грибным ароматом) – 1 ст. лож.;

• грибы сушеные измельченные (лучше белый гриб) – 2-3 ст. лож.;

• майонез – 50 грамм.

Как вкусно приготовить тушеную курицу с грибным соусом

Готовить тушеную курицу с грибами по этому рецепту очень просто и быстро.

Первое, что нужно сделать, это куриное филе нарезать кусочками по размеру как половина спичечного коробка.

Тушеная курица с грибами

Шампиньоны можно нашинковать тонкими пластинками или кубиками, но меньшего размера, чем куриные.

Тушеная курица с грибами

Затем, выкладываем нарезанные ингредиенты для рагу в глубокую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Ставим сковородку на плиту и делаем сразу очень большой огонь.

Содержимое сковородки нужно постоянно перемешивать, через несколько минут кусочки курицы приобретут белый цвет, а сырые грибы пустят сок, в котором мы и будем тушить наше рагу.

Тушеная курица с грибами

Далее добавляем в сковородку майонез, сушеные грибы, соевый соус и перемешиваем.

Посыпаем специями.

Тушеная курица с грибами

Снова хорошенько перемешаем и, если необходимо, немного его досолим. Затем, огонь прикручиваем до минимума и при постоянном помешивании тушим курицу с грибами в течение пятнадцати минут.

Тушеная курица с грибами

После завершения нужного для тушения времени, нам необходимо снять сковородку с огня и накрыть крышкой. Таким образом, курочка и грибы еще немного «дойдут» и впитают неповторимый аромат лесных сушеных грибов.

Тушеная курица с грибами

Такое блюдо можно подавать как отдельное блюдо, посыпав нарезанным зеленым лучком или другой зеленью по сезону.

Тушеная курица с грибами

Также, вкусная тушеная с грибами курица отлично гармонирует с отварным рисом, картофелем в мундирах или вермишелью.

Оставьте комментарий