Предлагаю хозяйкам приготовить, используя этот рецепт, замечательное вкусное и питательное рагу из курицы и свежих шампиньонов с добавлением ароматных сушеных лесных грибов. Особый насыщенный вкус этому блюду придает добавленный в него соевый соус, а майонез делает рагу сочным и нежным.
Ингредиенты:
• мясо куриное (желательно филейная часть) – 300 грамм;
• шампиньоны (можно вешенки) — 150 грамм;
• масло растительное – 20 мл;
• соль – по вкусу;
• соус соевый (можно с грибным ароматом) – 1 ст. лож.;
• грибы сушеные измельченные (лучше белый гриб) – 2-3 ст. лож.;
• майонез – 50 грамм.
Как вкусно приготовить тушеную курицу с грибным соусом
Готовить тушеную курицу с грибами по этому рецепту очень просто и быстро.
Первое, что нужно сделать, это куриное филе нарезать кусочками по размеру как половина спичечного коробка.
Шампиньоны можно нашинковать тонкими пластинками или кубиками, но меньшего размера, чем куриные.
Затем, выкладываем нарезанные ингредиенты для рагу в глубокую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Ставим сковородку на плиту и делаем сразу очень большой огонь.
Содержимое сковородки нужно постоянно перемешивать, через несколько минут кусочки курицы приобретут белый цвет, а сырые грибы пустят сок, в котором мы и будем тушить наше рагу.
Далее добавляем в сковородку майонез, сушеные грибы, соевый соус и перемешиваем.
Посыпаем специями.
Снова хорошенько перемешаем и, если необходимо, немного его досолим. Затем, огонь прикручиваем до минимума и при постоянном помешивании тушим курицу с грибами в течение пятнадцати минут.
После завершения нужного для тушения времени, нам необходимо снять сковородку с огня и накрыть крышкой. Таким образом, курочка и грибы еще немного «дойдут» и впитают неповторимый аромат лесных сушеных грибов.
Такое блюдо можно подавать как отдельное блюдо, посыпав нарезанным зеленым лучком или другой зеленью по сезону.
Также, вкусная тушеная с грибами курица отлично гармонирует с отварным рисом, картофелем в мундирах или вермишелью.