Сегодня предлагаю вместе со мной из минимально простого набора продуктов (рис, чечевица, курица) приготовить необычное, но очень вкусное блюдо, которое очень напоминает плов. Куриный плов с чечевицей и рисом разнообразит повседневное меню и рацион тех, кто придерживается правильного питания или диеты. Блюдо простое, сытное и очень полезное. Пошагово оформленный рецепт с фото демонстрирует все секреты приготовления.
Ингредиенты:
- рис камолино — 75 гр;
- лук — 1/2 шт.;
- чечевица микс — 75 гр;
- чеснок — зубчик;
- специи для курицы;
- соль;
- базилик — по вкусу;
- фарш куриный — 100 гр.
Как приготовить куриный плов с чечевицей и рисом на сковороде
Начиная приготовление блюда нужно приготовить куриный фарш или же приобрести готовый. Далее, нужно измельчить зубчик чеснока и половинку луковицы.
Пассеровать компоненты на сковородке с раскаленным маслом.
Промыть рис, избавив его от лишнего крахмала, и добавить вместе с водой в расчете 1:3 на сковородку с обжаренными пряностями.
Хорошенько промыть микс из красной и зеленой чечевицы и добавить вместе с водой к рису через 5 минут после закипания. Воды нужно дать в той же пропорции, что и для риса. Готовить на медленном огне до мягкости риса и чечевичных зерен.
Добавить ложкой куриный фарш, перемешать со злаками и протушить еще минут 5-7 на малом огне до готовности всех ингредиентов блюда.
Всыпать соль со специи по вкусу и довести куриный плов с чечевицей и рисом до полной готовности. Закрыть крышкой и дать настояться минуток десять после выключения огня.
Украсить блюдо ароматными листьями свежего базилика и подавать к столу! Приятного аппетита!
Сытное белковое блюдо хорошо дополнит любое меню, в частности и диетическое. Куриный плов с чечевицей и рисом очень питательный, вкусный и ароматный. Идеально подходит и к ужину, и к обеду. Преимуществом является крайне быстрое приготовление — всего четверть часа!