Куриная печень по-царски — запеченная в духовке со сметаной, луком и морковью


Запеченная в духовке куриная печень по-царски — это вкусное и простое в приготовлении блюдо с интересным сливочным послевкусием. Во время приготовления печенка приобретает нежный вкус, впитывает ароматы овощей и создает идеальный тандем с поджаристой морковкой и луком. Такая теплая закуска хорошо разнообразит ансамбль блюд из куриной печени и позволит приготовить оригинальное и сытное блюдо из совершенно простых ингредиентов. Кроме того, что такая запеченная в сметане с луком и морковью куриная печень очень вкусна и полезна, она еще и универсальна. Такя горячая мясная закуска из печени отлично сочетается с овощными гарнирами, кашами, макаронами и просто с хлебушком. А если готовить печень с нежирной сметаной, можно получить отличный полезный перекус для тех, кто следит за фигурой. 🙂 Пошагово оформленный фото-рецепт печени по-царски поможет вам приготовить печеночную закуску быстро, просто и невероятно вкусно!

Ингредиенты:

Запеченная куриная печень в сметане, с морковью и луком

  • печень куриная — 500 гр;
  • сметана — 2 ст.л.;
  • лук — 1 шт.;
  • перец черный;
  • морковь — 1 шт.;
  • соль.

Как приготовить куриную печень по-царски

Начиная приготовление блюда стоит уделить внимание печени: вымыть её, удалить возможные комочки желчи и удалить лишний жирок. Затем, нужно отправить ее вариться в небольшом количестве воды минут на пять-десять.

Куриная печень по-царски - запеченная в духовке со сметаной, луком и морковью

Пока печенка варится, займся овощами. Сперва нужно натереть морковку для зажарки.

Запеченная куриная печень в сметане, с морковью и луком

Нарубить на мелкие кубики лук.

Запеченная куриная печень в сметане, с морковью и луком

Обжарить лук на масле или кубике сала.

Запеченная куриная печень в сметане, с морковью и луком

Добавить к прозрачному аппетитному лучку морковь и поджарить овощи до золотистого цвета.

Куриная печень по-царски - запеченная в духовке со сметаной, луком и морковью

Устелить жаропрочную формочку фольгой и выложить слой проваренной печени. Посыпать ингредиент солью и специями по вкусу.

Куриная печень по-царски - запеченная в духовке со сметаной, луком и морковью

Покрыть печень слоем сметаны.

Куриная печень по-царски - запеченная в духовке со сметаной, луком и морковью

Выложить по верху слой зажарки. Также, на этом этапе можно посыпать овощи сыром — по желанию. Оба варианта вкусны по-своему. Сегодня я готовлю печень в духовке просто со сметаной и овощами. После формирования блюда — отправить его в духовой шкаф на 15 минут.

Куриная печень по-царски - запеченная в духовке со сметаной, луком и морковью

Готовая запеченная куриная печень в сметане, с морковью и луком подается теплой к столу вместе с вашим любимым гарниром.

Куриная печень по-царски - запеченная в духовке со сметаной, луком и морковью

Нежная и ароматная куриная печень по-царски станет отличным вариантом быстрой мясной закуски для любого меню. При таком приготовлении печенка курицы хорошо сочетается с овощами и сметанкой, аппетитна в подаче и невероятно вкусна. Если вы хотите приготовить простую печеночную закуску без лишнего жира, жарки печени и просто по-новому — данный рецепт для вас!

Оставьте комментарий