Предлагаемая сегодня израильская или еврейская шакшука станет хорошим вариантом горячей закуски или полноценным вторым блюдом для любого, в том числе и для постного, меню. Вкусная, яркая и очень ароматная яичница шакшука будет готова всего за 15 минут. Состав продуктов и вкусовые качества позволят подать ее к любому основному блюду, сырным и мясным тарелкам. Отлично дополнят такую яичницу с помидорами и луком пикантные компоненты, такие, как оливки, каперсы, маслины и различные маринованные грибочки. Как готовится яичница шакшука демонстрирует мой пошагово оформленный рецепт с фото
Ингредиенты:
- томатный сок — 100 мл;
- соль — по вкусу;
- яйца — 2 шт.;
- томаты — 1 шт.;
- лук — 3 шт.;
- специи — по вкусу;
- перец черный — 5 гр.
Как приготовить шакшуку в домашних условиях
Начинаем приготовление с подготовки овощей. Сперва стоит вымыть томаты и очищенный лук, после чего, можем измельчить на тонкие пластинки лук.
Измельчить на небольшие кубики сочные и мясистые томаты.
Пассеровать лук до полной прозрачности на масле.
Добавить томаты и довести их до мягкости.
Влить томатный сок и довести весь соус до густоты.
Как только подливка загустеет, самое время вбить яйца.
Довести яйца в томатном соусе до желаемой готовности. Теперь можно подавать блюдо шакшука к столу!
Перед подачей блюдо можно посыпать зеленью или же дополнить ломтиками сыра сулугуни или брынзой.
Приятного аппетита!
Ароматная яичница шакшука станет идеальным вариантом для сытного и полезного завтрака, но и пригодится и для приготовления ужина. Блюдо довольно простое, очень быстрое в приготовлении и гармоничное во вкусе. Мои домашние любят когда я к еврейской шакшуке подаю легкий овощной салат, нарезанный кусочками мягкий сыр, котлеты или отбивные.