Многие хозяюшки предпочитают подавать приготовленные мясные или рыбные блюда с картофельным гарниром. Предлагаю сегодня включить в повседневном меню не обычное блюдо. Это будет запеченная картошка в кефире в духовке — очень вкусная и нежная. Помимо картофельных плодов и кефира для реализации рецепта потребуется лук репчатый и зелень. Блюдо получается очень интересное на вкус. Остальные гастрономические подробности в нашем описании. Пошагово оформленный рецепт с фото подробно демонстрирует приготовление.
Ингредиенты:
- плоды картофельные – от 3-х шт.;
- лук-репка – 1 головка;
- зелень (у нас – укроп) – половина пучка;
- не кислый жирный кефир – около 300 мл;
- чеснок – пара зубчиков;
- масло подсолнечное – 2 ст. ложки;
- соль и перчик молотый – на свой вкус.
Как запечь картофель в кефире вкусно
Очистим от шелухи лук и пару чесночных зубков. Лук для совместного запекания с картошкой измельчим на разделочной поверхности в форме тонких полуколец. Зубки чеснока мелко порубим. Нарежем промытую и обсушенную зелень.
Картофель после промывки очистим, нарежем колечками. Сразу выкладываем картофельную нарезку в миску.
Добавляем измельченные ингредиенты (лук, чеснок, зелень) к картофелю. Бросаем в нужном количестве специй.
Вливаем к содержимому миски кефир и перемешиваем.
Дно формы смазываем растительным маслом. Картофель в кефире распределяем по форме.
Отправляем наполненную форму в разогретый духовой шкаф на 40 минут. Температура – около 190 градусов.
Запеченный картофельный гарнир готов! Приятного всем перекуса!
Картошка в кефире в духовке — видео-рецепты
Что получится, если вы добавите к уже известным вам ингредиентам твердый сыр, узнайте из этого видео.
А это картошка на кефире с яйцами по-крестьянски. Ну очень вкусно и сытно. Вместо кефира можно взять свежую простоквашу или йогурт.
Воспользовавшись советами автора следующего видео, можно приготовить не только картофельный гарнир, а сразу полноценное второе блюдо. Узнайте как правильно запечь в духовке курицу с картошкой в кефире. Поверьте, что будет очень вкусно.