Норвежский запеченный хек с грибами и овощами под пикантным соусом


Нежный запеченный хек с грибами и овощами под пикантным соусом — это разнообразие вкусов и ароматов в одной тарелке. Стейки норвежского хека довольно большие, поэтому, блюдо порадует красивой подачей и быстрым приготовлением. А если у вас будет время и рыба будет замаринована в пикантном сливочном соусе на ночь — результат будет выше всех похвал! Экспериментируйте с овощами и специями и вы точно найдете свой любимый вариант!

Ингредиенты:

Норвежский хек под пикантным соусом с овощами

  • сметана — 2 ст.л.;
  • норвежский хек — 2 стейка;
  • лук — 1 шт.;
  • специи — по вкусу;
  • соевый соус с имбирем — 1 ст.л.;
  • соль — по вкусу;
  • сливочное масло — 25 гр;
  • грибы — 100 гр;
  • растительное масло — 1 ст.л.;
  • смесь перцев — щепотка;
  • морковь — 1/2 шт.

Как приготовить норвежского хека в духовке

Хек — это довольно сухая рыба, требующая сочного и питательного маринада. Поэтому, в качестве заправки я использовала смесь специй, сметану, соевый соус и пряности по вкусу. Соединив все составляющие воедино, нужно перемешать ароматную смесь и настоять пять минуток.

Норвежский хек под пикантным соусом с овощами

Замочить в ароматном соусе стейки норвежского хека и оставить на час — мариноваться.

Норвежский хек под пикантным соусом с овощами

Крупно измельчить грибы, морковку и лук. Обжарить на смеси сливочного и растительного масел.

Норвежский хек под пикантным соусом с овощами

Выложить овощи в форму для запекания выстеленную фольгой.

Норвежский хек под пикантным соусом с овощами

На подушку из овощей поместить замаринованный хек и полить остатками ароматного соуса. Отправить в духовой шкаф. Время запекания всего полчаса, запекать при температуре в 180 градусов.

Норвежский хек под пикантным соусом с овощами

Готовое блюдо выложить на тарелку вместе с овощами. Подавать с ананасовым или сливочным соусом. Приятного аппетита!

Норвежский хек под пикантным соусом с овощами

Нежный и сочный хек с овощами под сливочным соусом — это вкусное и нежное блюдо. Оно найдет свое место на праздничном столе и порадует домашних на обыденном ужине. А еще, порадует каждую хозяйку быстрым и достаточно простым приготовлением.

Оставьте комментарий