На этот раз буду готовить в мультиварке очень вкусное мясное рагу из картофеля, моркови лука и зеленого горошка. Это будет не обычное мясное рагу, а со свиным языком. Добавленная в это блюдо сметана, придает ему приятный сливочный вкус, а чесночок и немного сушеных пряных травок делают второе блюдо необыкновенно ароматным.

Ингредиенты:

• язык свиной – 350 гр;

• картофель — 2 кг;

• морковь – 150 гр;

• лук – 100 гр;

• горошек зеленый свежемороженый – 300 гр;

• чеснок – 1 головка;

• масло постное – 30 гр;

• сметана – 150 гр;

• лист лавровый – 2-3 шт.;

• соль – 1 ч. лож.;

• сушеные пряные травы любые – 1 ч. лож.

Как приготовить мясное рагу с овощами в мультиварке

Первое что нужно сделать, это отварить свиной язык в мультиварке на режиме «варка» в течении 40 минут. Хочу сказать, что язык получится немного недоваренным, но пусть Вас это не пугает, окончательно он доготовится вместе с овощами.

Отваренный язык нам нужно поместить в емкость с ледяной водой, очистить с него верхнюю твердую шкурку и нарезатькубиками.

Очищенную морковь и лук мы нарезаем полукольцами.

Дальше, слегка поджариваем морковь, лук и язык на постном масле в мультиварке на режиме «жарка».

Картошку нужно почистить и нарезать кубиками.

Очищенный чеснок мы измельчаем и смешиваем со сметаной.

Когда овощи с языком достаточно поджарились в мультиварку нужно добавить картофель, зеленый горошек, соль, пряные травки, лавровый лист и сметану с чесноком.

Содержимое чаши мультиварки нужно перемешать силиконовой лопаткой и добавить 150 мл воды либо бульона, который остался после варки языка.

Дальше, готовим наше рагу на режиме «тушение» или «овощи» в течение тридцати минут. Как выглядит готовое рагу в мультиварке видно на фото ниже.

Мясное рагу с овощами, сваренное в мультиварке, получилось аппетитное на вид: картошка целенькими кусочками, горошек, тоже, не разварился, а по кухне разносится потрясающий аромат чеснока и пряностей. Осталось разложить вкусное рагу в порционные тарелки и подать едокам.