Пышная творожная запеканка с вишней в духовке


Творожные запеканки ‒ это отличный способ накормить творогом тех едоков, которые в свежем виде есть его отказываются. Разнообразить вкус любимого с детства блюда легко. Достаточно просто добавить в тесто вишню или другие ягоды или фрукты и привычное блюдо откроется вам совершенно по-новому. Простой домашний рецепт с пошагово сделанными фото позволит легко справиться с приготовлением всем желающим, а простая и нежная творожная запеканка с вишней быстро появится и на вашем столе.

Ингредиенты:

  • творог ‒ 500 гр;
  • сметана 20% ‒ 150 гр;
  • сахар ‒ 150 гр;
  • яйца куриные ‒ 3 шт.;
  • соль ‒ 1 щепотка;
  • ванилин ‒ 0,5 гр;
  • манка ‒ 5 ст.л.;
  • сода ‒ 0,5 ч.л.;
  • вишни ‒ 350 гр.

Как приготовить запеканку из творога и вишни в духовке

Первым делом, нужно подготовить вишни. Свежие моем и удаляем косточки. Также, для этого блюда можно взять замороженные или консервированные ягоды. Обязательно откинуть их на дуршлаг, чтобы избавиться от сока.

Пышная творожная запеканка с вишней в духовке

Заранее стоит подготовить форму для выпекания. Я использую разъемную диаметром 24 см. Дно ее я застилаю пергаментом, смазываю маргарином и щедро посыпаю манкой. На этом же этапе включаем духовку на 180°C.

Пышная творожная запеканка с вишней в духовке

В глубокую миску помещаем все ингредиенты, кроме вишен, манки и соды.

Пышная творожная запеканка с вишней в духовке

Из всего этого нужно получить однородную массу. Для этого удобно использовать погружной блендер.

В творожную  массу высыпаем манку и соду, перемешиваем лопаткой до равномерного распределения крупы по тесту.

Пышная творожная запеканка с вишней в духовке

Высыпаем в тесто ягоды и аккуратно перемешиваем.

Пышная творожная запеканка с вишней в духовке

Распределяем тесто по форме и отправляем в духовку. Запеканку выпекаем 35-40 минут до красивого румянца.

Пышная творожная запеканка с вишней в духовке

Оставляем ее на 20 минут в форме немного остыть.

творожная запеканка с вишней

Готовую запеканку при подаче можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Оставьте комментарий