Новогоднее, как и другие праздничные застолья, изобилует разнообразными красивыми и вкусными, простыми и экзотическими кушаньями. А мы, давайте еще пополним его сегодня оригинальным салатиком в виде дольки апельсина. Готовить праздничный слоеный салат Апельсиновая долька мы будем с курицей, сыром, картошкой и морковкой. Эти ингредиенты будут присутствовать во всех вариантах рецепта, а вот с другими продуктами — возможны варианты. 🙂 Создать такой оригинальный и очень красочный кулинарный «образ» нам помогут как пошаговый рецепт с фото, так и видео-рецепты из Ютуба.

Ингредиенты:

• картофель (заранее отварить в кожуре) – 2 шт.;
• морковка (заранее отварить) – 1 шт.;
• маринованные огурцы – 1 или 2 шт.;
• курятина отварная (желательно грудка) – 250 гр;
• луковица – 1 шт.;
• сыр (типа российского или аналогичного) – 80 гр;
• майонез (можно сделать домашний майонез) – 4 ст. ложки;
• соль – по предпочтению.

Как приготовить салат Апельсиновая долька

Отварные ингредиенты (у нас это картофель, морковка и куриное мясо) остужаем. Корнеплоды очищаем. Салат к празднику формируем на плоском блюде. Первым слоем выкладываем в форме дольки картофель, измельченный мелкими кубиками или просто натертый на терке. Покрываем ряд из картошки сеткой майонеза.

По аналогии выкладываем и слой из курятины: нарезаем кубиками, покрываем майонезом.

Далее последует луковый ряд. Продукт измельчаем также кубиками. На него помещаем сетку из майонеза.

Теперь – слой из огуречных кубиков. Не забываем и на него добавить майонез.

Отварную морковку натираем, используя мелкие ячейки терки. Большую часть оранжевой массы распределяем по краю салата — это будет корка у апельсина.

Оставшуюся верхнюю часть и внутреннюю сторону слоеного салата покрываем сырной стружкой (продукт также натираем). Из оставшейся оранжевой морковной массы делаем имитацию апельсинной внутренности (ориентируемся на фото).

Салат должен хорошо пропитаться в холоде, а потом его уже подаем к столу. Угощайтесь!

Этот видео-рецепт интересен тем, что автор не только заменяет маринованные огурцы на маринованные шампиньоны, но и вводит в состав исходных продуктов отварные яйца.

Следующий видео-вариант праздничного салата интересный не только тем, что предлагается вместо отварной моркови использовать морковно-луковую зажарку, но и тем, что автор демонстрирует свой новый и оригинальный вариант как украсить салат в виде дольки апельсина.

А какой праздничный слоеный салат Апельсиновая долька любите готовить вы? Ваши рецепты отличаются от предложенных здесь? Расскажите про свои варианты как оформить подобный салат быстро, красиво и просто.