Сейчас у каждой хозяйки  есть несколько рецептов салатов с «подпольными» названиями  «Любимый», «Для дорогих гостей», «Чтоб поесть», «Красиво»  и т. д. Я сегодня хочу предложить очень вкусный картофельный салат из отварного картофеля нарезанного соломкой с колбасой, который займет нишу «Просто и  сытно» и пополнит ваш список недорогих и простых рецептов. Пошагово сделанные фото помогут мне сделать рецепт не только простым, но и наглядным.

Необходимые продукты

• 5-6 картофелин среднего размера;
• 3-4  средних морковки;
• 1 лук;
• 300 гр  сырокопченой колбасы «Салями» или «Московской»;
• 1 пачка майонеза;
• 50 гр подсолнечного масла;
• соль, черный молотый перец.

Как приготовить картофельный салат соломкой

Сырой почищенный картофель трем на терке для моркови по-корейски.

Морковь, также, натираем соломкой, колбасу нарезам соломкой, а лук режем кубиком, как на фото.

Морковь вместе с луком жарим на подсолнечном масле, добавляем черный молотый перец в том количестве, кто как любит, солим.

Промытый в проточной воде 1 раз картофель заливаем  2 литрами воды, добавляем 2 столовых ложки уксуса, доводим до кипения и варим 40 минут.

После того, как картофель сварится, сливаем воду, даем возможность остыть, добавляем порезанную полосками колбасу, майонез и перемешиваем.

Можно добавить в салат кислый огурец, если вы любите похрустеть, или маринованный перец для остроты, но если ваш салат будут есть дети, то можно обойтись без этого.

Конечно, для тех, кто следит за фигурой, каллорийный картофельный салат противопоказан, но все же, главным его преимуществом остается доступность составляющих, непревзойденный вкус и сытность. Приятного аппетита!