Пряный и сладкий имбирный кекс с медом и клюквой отлично подойдет в качестве праздничной выпечки. Преимуществом такой выпечки является то, что готовится и печется она крайне быстро. При выпекании, используемые для замеса теста специи раскрывают свой аромат и вкус, а мед придает кексу красивый и глубокий карамельный оттенок. Пошагово оформленный рецепт с фото поможет вам самостоятельно приготовить это простой, но вкусное лакомство в домашних условиях.
Ингредиенты:
- мука — 150 гр;
- имбирь — 1 ч.л.;
- масло сливочное — 60 гр;
- корица — 1 ч.л.;
- разрыхлитель — 1 ч.л.;
- мед — 3 ст.л.;
- сода — 1/2 ч.л.;
- яйцо — 2 шт.;
- мускатный орех — 1 ч.л.;
- клюква — по вкусу;
- соль — 1/2 ч.л.
Как испечь имбирный кекс с медом в духовке
Сперва, нужно смешать все сухие компоненты, кроме соды.
Предварительно растопить маслице и немного подогреть молоко.
Взбить сахар с растопленным маслом и яйцами.
Влить молоко, добавить мед и соду.
Хорошенько перемешать жидкую массу.
Соединить жидкую смесь с сухой.
Добавит клюкву или другую ягоду по вкусу.
Вылить тесто в форму для выпекания кекса. Испечь изделие при 180 градусах до красивого румяного цвета и сухой деревянной палочки.
Достать имбирный кекс с медом из духового шкафа и дать полностью остыть, не вынимая из формы.
Остывшую выпечку выложить на блюдо и нарезать на ломтики. Подавать пряный медовый десерт к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Очень ароматный, вкусный и неимоверно сладкий имбирный кекс на скорую руку отлично подойдет для варианта очень быстрой выпечки. В электронной духовке такой кекс печется всего полчаса. Немного усилий и времени и — ароматная сладость на вашем столе!