Нежный, густой и очень вкусный домашний йогурт без йогуртницы очень легко приготовить в домашних условиях. Готовится вкусный кисломолочный напиток из молока крайне просто и отлично подойдет как для детей, так и для взрослых членов семьи. Такой натуральный домашний йогурт, приготовленный без сахара на одной закваске, можно пить для похудения, при диете и людям с проблемами ЖКТ. Как правильно сделать йогурт без йогуртницы, без сахара и других добавок я с удовольствием расскажу в пошагово оформленном рецепте с фото.
Ингредиенты:
- молоко — 1 л;
- закваска — 1 пакетик.
Как приготовить домашний йогурт без йогуртницы
Приготовление напитка начинаем с кипячения молока. Затем, придется остудить его до температуры 38-41 градус. При большей температуре бактерии в закваске погибнут и йогурт не получится, а при слишком низкой — закваска просто не начнет работать. Для точного определения нужной температуры стоит воспользоваться кухонным термометром.
В молоко нужной температуры высыпать целый пакетик закваски. Хорошенько перемешать.
Укутать кастрюльку с будущим йогуртом в теплый плед или большое полотенце.
Оставить ее в тепле, возле батареи или котла на 8 часов. Температура вокруг должна быть теплой, но не горячей, поэтому не стоит ставить йогурт непосредственно на источник тепла.
Уже к утру густой, полезный и вкусный йогурт готов!
Натуральный кисломолочный напиток из молока можно хранить в холодильнике не больше пяти дней, но, улетучивается оно намного быстрее. 🙂 Для хранения можете перелить йогурт в глиняный горшок.
Накрыть крышечкой или же фольгой и отправить в холод.
Вкусный и, главное, натуральный домашний напиток, без различных добавок и сахара, отлично подойдет для приготовления разнообразных десертов и для деток, которым крайне нежелательны искусственные красители и другая химия. Приготовить такое лакомство в домашних условиях очень просто — с вечера делаем закваску на молоке, а с утра получаем вкусный и полезный кисломолочный напиток.