Румяный запеченный картофель в соевом соусе дольками


Вкусную картошечку и для повседневного меню, да, и для праздничных посиделок тоже, можно приготовить самыми разными способами. Мы предлагаем сегодня приготовить красивый и вкусный румяный запеченный картофель в соевом соусе дольками. Прежде, чем отправить кусочки картошки в духовку, их нужно отварить до полуготовности, а потом уже замариновать в специально приготовленном соусе. Все нюансы и подробности правильного запекания золотистого картофеля этим способом, подробно раскрыты в моем пошагово оформленном рецепте с фото.

Ингредиенты:

  • картофель – от 6 шт.;
  • соевый соус классический – 30 мл;
  • масло подсолнечное – 30 мл;
  • соль – по вкусу;
  • чесночный зубок – 2 шт.;
  • приправа для картошки – 2 щепотки.

Как запечь картофель дольками в духовке с чесноком и соевым соусом

Для предлагаемого способа запекания картошки в духовке использовать желательно клубни небольшого и одинакового размера. Очищаем картошечку от возможных загрязнений под теплой проточной водой, а затем, сразу удобным способом очищаем (либо ножиком, либо с помощью овощечистки). Очищенные клубни нарезаем на 4 дольки, перекладываем их в кастрюлю, ставим вариться на плиту, залив холодной водой. Варим картофельные дольки до полуготовности. Важно не переварить! Полусырой картофель перекладываем в миску, слив отвар. Пусть он остывает.

Запеченный картофель в духовке кусочками, с чесноком и соевым соусом

Пока картошечка для дальнейших кулинарных процедур охлаждается, приготовим маринад на основе соевого соуса. В небольшую мисочку заливаем сам соус и любое растительное масло. Добавляем измельченные чесночные зубки, кидаем пару щепоток специальной приправы для картофельных блюд, соль. Перемешиваем ингредиенты.

Запеченный картофель в духовке кусочками, с чесноком и соевым соусом

Картофель остудился, вливаем в нему приготовленный маринад и с аккуратностью перемешиваем.

Румяный запеченный картофель в соевом соусе дольками

Духовку разогреваем для запекания картофеля до 200 градусов. Перекладываем дольки в соевом маринаде на противень. Будет лучше, если у вас есть возможность застелить его кулинарным пергаментом.

Румяный запеченный картофель в соевом соусе дольками

Выпекать на противне (без фольги) нужно минут 20 или 25, до полной готовности картошки.

Румяный запеченный картофель в соевом соусе дольками

Аппетитный, румяный и золотистый запеченный картофель в соевом соусе готов!

Румяный запеченный картофель в соевом соусе дольками

Всем приятного перекуса!

Румяный запеченный картофель в соевом соусе дольками

Такой правильно приготовленный картофельный гарнир подходит к любому мясу, соленой или жареной рыбе, маринованным или тушеным грибочкам. Во время поста — этот идеальный постный гарнир из картошки можно подать с любыми консервированными овощами или овощным салатом.

Оставьте комментарий