Ароматный, пышный и пористый хлебушек из трех видов муки отменно дополнит любую трапезу или сытный перекус. Такой ржаной хлеб в хлебопечке легко испечь используя программу с подогревом. Придерживаясь рецептуры и используя кухонные весы, вы с легкостью приготовите вкусный деревенский хлеб в хлебопечке из ржаной, цельнозерновой и пшеничной муки. Пошагово оформленный рецепт с фото поможет вам быстро освоить приготовление.
Ингредиенты:
- цельнозерновая мука — 110 гр;
- вода — 270 мл;
- растительное масло — 2 ч.л.;
- дрожжи — 25 гр;
- соль — 1,5 ч.л.;
- ржаная мука — 110 гр;
- сахар — 2 ст.л.;
- мука пшеничная — 230 гр.
Как испечь ржаной хлеб в хлебопечке из разных видов муки
Начиная приготовление теста, нужно развести дрожжи вместе с сахаром в очень теплой воде. Можно использовать и сухие дрожжи — 1 чайную ложечку. В таком случае, разводить их не нужно, а стоит просто добавить к муке.
Влить в воду растительное масло, чтобы не образовывались комочки при приготовлении теста.
Соединить три вида муки и соль.
Засыпать сухую массу в ковш и залить дрожжевой.
Выставить хлебопечку на программу «3» — крестьянский хлеб. Режимы могут различаться в зависимости от модели машины, поэтому, стоит ориентироваться на подогрев в начале программы.
Во время замешивания следите за тестом — оно должно быть плотным и не приставать к стеночкам. Если тесто прилипает к стенкам ковша — дополнительно припылите его мукой.
Как только хлебопечка окончит замес — начнется выпекание. Теперь остается только набраться терпения и дождаться вкусное лакомство! 🙂
После сигнала окончания программы — вынуть выпечку из ковша. Горячему домашнему хлебу из разных видов муки стоит дать полностью остыть и только тогда можно подавать к столу!
Ароматный, полезный и очень мягкий ржаной хлеб по-деревенски понравится любителям темных сортов хлеба и цельнозерновых хлебцов. Такая выпечка будет готова без каких-либо ваших усилий благодаря хлебопечке и уже через 3 часа вас будет ожидать теплый и ароматный домашний хлеб.