Настоящий чесночный суп не только ароматный и вкусный, но еще и полезный. Особенно пригодится такой рецепт в период распространения гриппа и простуд. Попробуем освоить рецепт вместе.

Как приготовить чесночный суп по-чешски

Варка супа по этому рецепту достаточно проста. Нарезанный дольками картофель варим в подсоленной воде до готовности и протираем через сито. Полученное пюре разводим отваром из картофеля. Затем, добавляем растертые и разведенные молоком чеснок с яичным желтком,  экстракт кореньев, доводим до кипения и кипятим еще 2-3 минуты.

Чесночный суп подаем на стол с гренками из ржаного хлеба, можно с ложкой сметаны и не забываем посыпать зеленью.

Рецепт приготовления чесночного супа по-чешски рассчитан на 1 порцию в которую входят:

картофель —160 г,

молоко — 20 г,

сало свиное — 5 г,

чеснок — 1 г,

экстракт кореньев — 2 г,

зелень — 2 г,

яйца — 1/2 шт.,

хлеб ржаной — 40 г,

соль — 3 г.