Хотите просто похрустеть вкусным салатиком за обеденным перекусом или угостить гостей легким и сытным салатом за праздничным столом? Тогда давайте готовить наивкуснейшее салатное блюдо, в котором гастрономический тон задают такие пищевые ингредиенты как пекинская капуста и курица. Ну, а хрустящего «эффекта» мы добьемся при помощи домашних (самостоятельно приготовленных) сухариков. Легко и просто приготовить майонезный салат с курицей, пекинской капустой и сухариками вам поможет мой пошагово оформленный рецепт с фото.
Ингредиенты:
- хлеб ржаной – 2 ломтика;
- куриное филе – 200 гр;
- яйцо – 1-2 шт.;
- масло оливы – 3 ст. л.;
- капуста (сорт – пекинская) – 100 гр;
- свежая петрушка (можно заменить другой зеленью) – по предпочтению;
- майонез – примерно 2,5 ст. л.;
- соль – на усмотрение.
Как приготовить салат с курицей, пекинской капустой и сухариками
Я всегда делаю сухарикисамостоятельно. На разделочную поверхность помещаем хлебные ломтики, с которых срезаем корки. Внимание: хлеб не использовать мягкий и свежий, дабы он при нарезке не развалился! Измельчаем хлебушек кубиками.
Немного смазываем поверхность сковороды маслом оливы либо другим растительным. Подсушиваем хлебные кубики до румянца.
Также, нарезаем кубиками куриное филе. Его обжариваем с добавлением соли в оставшемся масле. Остужаем.
Тонкими полосками (благо структура позволяет) нарезаем пекинскую капусту.
Добавляем к ней порубленное кусочками вареное вкрутую яйцо.
Выкладываем следом поджаренные кусочки куриного филе.
Переправляем к ингредиентам салата измельченную петрушку.
Заправляем состав салата майонезом, солим на вкус.
Перемешиваем наш куриный салат и выкладываем в салатник.
Сверху присыпаем наше приготовленное блюдо вкусными ржаными сухариками.
Хрустите на здоровье салатиком с сухариками и готовьте с удовольствием!
А какой салат из пекинской капусты любите готовить вы?