Вкусный слоеный салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом


Когда приближается какое-нибудь торжество, хозяйки начинают искать рецепты приготовления различных салатов, чтобы удивить и порадовать гостей новым вкусом. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию вкусный слоеный салат, основой которого является вареная куриная грудка, консервированные грибы шампиньоны и свежий огурец. Подробности его приготовления смотрите в моем рецепте с фото.

Как приготовить куриный слоеный салат с грибами и свежим огурцом

Перед тем как делать салат, нужно подобрать салатник подходящего размера. Чем меньше диаметр тарелки, тем выше должны быть бортики, так как слои салата будут выкладываться более толстым слоем.

Подготовим продукты. Нам понадобится:

  • вареная куриная грудка – 250 грамм;
  • картофель отварной – 250 грамм;
  • вареные куриные яйца – 3 штуки;
  • перо зеленого лука – 30 грамм;
  • огурец свежий – 1 штука, весом 250-300 грамм;
  • шампиньоны консервированные – 425 грамм;
  • сыр твердых сортов – 150 грамм;
  • майонез – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Слоеный салат с курицей, грибами и огурцом

Первый слой – вареный картофель. Измельчаем его с помощью терки и выкладываем на дно салатника. Слегка солим и смазываем майонезом.

Слоеный салат с курицей, грибами и огурцом

Следующий слой – свежий огурец. Трем его на терке в отдельной миске. Я пользовалась теркой для корейской моркови. Нужно выждать 5 минут, пока огурец не пустит сок. Слегка отжимаем нарезку и выкладываем на слой картошки и майонеза.

Слоеный салат с курицей, грибами и огурцом

Измельчаем яйца через терку и выкладываем на огурцы.

Слоеный салат с курицей, грибами и огурцом

Сверху опять чуть-чуть солим и поливаем майонезом.

Слоеный салат с курицей, грибами и огурцом

После яиц идут грибы. У меня шампиньоны были уже нарезанные, поэтому я просто слила жидкость из банки и выложила грибы в салатницу равномерным слоем.

Слоеный салат с курицей, грибами и огурцом

На грибы нужно выложить куриное мясо, разобранное вручную на волокна. Грудку для салата, при варке, нужно закладывать в кипящую подсоленную воду и остужать, не вынимая из бульона. Так она максимально сохранит свой вкус и останется сочной.

Слоеный салат с курицей, грибами и огурцом

Слой курицы смазываем майонезом.

Слоеный салат с курицей, грибами и огурцом

Теперь очередь зеленого лука. Измельчаем его колечками и распределяем ровным слоем.

Слоеный салат с курицей, грибами и огурцом

На зеленый лук выкладываем 100 грамм сыра, измельченного на мелкой терке.

Куриный слоеный салат с грибами

Слой сыра покрываем майонезом.

Слоеный салат с курицей и шампиньонами

В завершении, для украшения салата, сверху снова истираем оставшиеся 50 грамм сыра.

Слоеный салат с курицей и грибами

Обязательно воспользуйтесь этим рецептом с пошагово сделанными фото. Слоеный салат с курицей и грибами получается очень нежный и воздушный. А на праздничном столе, будьте уверены, этот салатник освободится раньше других.

Оставьте комментарий