Какой же Новый год или просто праздничный стол без мясного рулета? Но такая мясная закуска может быть не только вкусной, но и диетической. Запеченные в духовке куриные рулеты с курагой и ананасами, дополненные пикантный соусом, станут отменным вариантом как для повседневного, так и для праздничного меню. Такое блюдо из куриного филе невероятно быстро в приготовлении. Мясо куриной грудки получается сочным, ароматным и презентабельным на вид. Преимуществом такого рулета из курицы является низкая калорийность, которая точно не скажется на фигуре. Мой пошагово оформленный рецепт с фото поможет вам создать вкусную пряную горячую закуску из мяса курицы с начинкой просто, быстро и легко!
Ингредиенты:
- майонез;
- ананасы — 50 гр;
- чеснок сушеный — щепотка;
- куриная грудка — 2 шт.;
- соль — по вкусу;
- курага — 50 гр;
- перец черный молотый — по вкусу;
- аджика острая — 1 ч.л.;
- сметана.
Как приготовить куриные рулеты с курагой и ананасами
Для начала, стоит вымыть и обсушить куриные грудки. Одну мы будем начинять курагой и острым соусом, а вторую — ананасами. Высушенное филе нужно разрезать посредине на половинки в продольный пласт.
Дальше, нужно отбить филе. Рекомендуется делать это через пищевую пленку, чтобы мясо не потеряло свою форму и не забрызгало кухню.
Поперчить, посолить и присыпать чесночными гранулами филе с двух сторон.
Выложить в цент рулета дорожку из ананасов, добавить майонез и аджику.
Завернуть рулетом и переложить в форму для запекания.
То же самое провернуть со вторым куриным филе. На это раз начинив отбитую грудинку курагой.
Выложенные в форму для запекания куриные рулеты необходимо смазать смесью из сметаны и аджики, приготовленной в пропорциях 3:1. Присыпать заготовку любимыми специями и отправить в духовку на 45 минут. Запекать в духовке нужно до появления белого среза волокон курицы. Температура запекания должна быть не более 180 градусов.
Готовым рулетам следует дать немного остыть.
Подавая на стол как горячую закуску, следует разрезать куриный рулет на ломтики и подавать с гарниром!
Идеальным дополнением к куриным рулетам станет любой кисло-сладкий соус. Приятного аппетита!
Ароматные и вкусные остро-сладкие рулеты из курицы станут хорошим вариантом праздничной горячей закуски. Блюдо красиво в срезе, презентабельно и невероятно вкусное. Такие мясные рулеты хорошо сочетается с праздничными атрибутами в виде оливок, каперсов, маслин и овощной нарезки.
Завершая пост, предлагаю еще два рецепта с ютуба. Они отличаются от предложенный выше по составу исходных продуктов, но готовое блюдо тоже очень вкусное.
Первый видео-рецепт — как готовить куриный рулет с ананасом. И, хотя автор предлагает жарить рулеты на сковороде, но, в принципе, ничто не мешает их запечь в духовке. 🙂
Второй видео-рецепт — как запечь куриный рулет с курагой в духовке. Такое запеченное блюдо уже можно и нужно использовать как холодную закуски.
Приятного аппетита! Пусть вам всегда будет вкусно.