Тосты представляют собой поджаренные или подсушенные кусочки хлеба. Это, своего рода, горячие бутерброды. Есть много рецептов приготовления вкусных и сытных тостов. Одним из моих любимых являются тосты с яйцами. Для приготовления таких бутербродов, я, обычно, стараюсь взять перепелиные. Поскольку такие яйца небольшого размера, то они довольно выгодно смотрятся на кусочках хлеба или батона. О том, как сделать аппетитные тосты с перепелиными яйцами, делюсь в этом рецепте, а пошагово сделанные фото наглядно продемонстрируют приготовление.
Нам потребуются следующие ингредиенты:
- ломтики хлеба или батона – 4 штуки;
- яйцо перепелиное – 4 штуки;
- масло растительное – 2 столовые ложки;
- чеснок – 1 зубчик;
- свежая зелень – для украшения;
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец – по вкусу.
Как приготовить тосты с яйцом на сковороде
Итак, сначала подготовим хлебную основу. Нарезаем подходящий кусок хлеба или батона на ломтики. Можно, конечно же, взять и уже готовый нарезной хлеб или батон.
Поверхность сковороды совсем немного смазываем любым растительным маслом. Выкладываем на сковороду хлебные ломтики для поджарки.
С каждой стороны поджариваем ломтики до образования легкой румяной корочки.
Теперь, каждый поджаренный хлебный ломтик с одной стороны (можно и с двух) натираем очищенным чесночным зубчиком.
На сковороду добавляем растительное масло. Быстро раскалываем на сковороду перепелиные яйца и поджариваем их.
Выкладываем поджаренные перепелиные яйца на подготовленный хлеб.
Украшаем каждый кусочек порубленной свежей зеленью. Можно просто небольшой веточкой или листьями зелени, если у вас петрушка или кинза.
Наши вкусные хлебные тосты с яйцом и зеленью готовы. Можно подавать на завтрак или перекус.
Представленный рецепт тостов с перепелиными яйцами является базовым. Их можно дополнить, например, тонким кусочком бекона, а поверх положить по половинке помидорки черри. Фантазируйте, и приятного вам аппетита!