Готовится это блюдо максимально просто и быстро, а главное, позволяет справиться с маринованными огурцами, которые остались после праздников и не были отправлены на приготовление салатов. В нашей семье эта проблема стоит особенно остро, так как осилить трехлитровую банку солений за раз бывает очень сложно. Предлагаю вам ознакомиться с пошагово оформленным фото-рецептом приготовления этой закуски.  Очень вкусный салат из маринованных огурцов и лука готовится очень быстро, оцените простоту его приготовления.

Для этого незамысловатого блюда понадобится минимум продуктов:

• огурцы маринованные – 2 штуки, общим весом 200 грамм;
• лук репчатый – 30 грамм;
• масло растительное — 1,5 столовых ложки.

Как сделать салат из соленых огурцов и лука

Огурчики я натираю на крупной терке для корейской моркови. Если такой не имеется, то нарежьте огурчики соломкой или очень тоненькими колесиками. Хотя, как по мне, так соломка смотрится более выигрышно.

Маленькую луковку разрежьте пополам, а затем измельчите полупрозрачными колечками. Желательно, чтобы сорт лука был не очень горьким.

А теперь, просто соединим лук и огурчик в небольшом салатнике.

Добавим растительное масло и все перемешаем. Можете поэкспериментировать и добавить оливковое или нерафинированное растительное масло.

Мой муж любит в это блюдо добавлять щепотку черного молотого перца, но это, конечно, на любителя. Такой салат из маринованных огурцов и лука отлично подходит к крепким горячительным напиткам, а также может подаваться, как добавка, к гарниру из картофеля или картофельному пюре.