Жареные кабачки в панировочных сухарях


Летний сезон, да, и начало осени тоже, ознаменовывается наличием на наших столах такого овощного продукта как кабачок. Хороши и молодые плоды (с ними меньше кулинарной возни), но «пристроить» в меню можно с успехом и уже созревшие. Блюда, приготовленные из кабачков, пользуются гастрономической популярностью: они экономичны по затратам, полезны и вкусны. Советуем вам взять на реализацию этот рецепт и приготовить очень вкусные жареные кабачки в панировочных сухарях. Приготовить эту вкусную овощную закуску вам поможет мой пошагово оформленный рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • кабачок молодой – 1 шт. (можно и больше);
  • чеснок – 1 зубок;
  • яйцо куриное (желательно крупное) – 1 шт.;
  • мука – 2 ст. лож.;
  • соль – на ваш вкус;
  • панировочные сухари – 5 ст. ложек;
  • растительное масло для фритюра – 50 мл.

Как пожарить кабачки в сухарях на сковороде

Приготовление начинаем с того, что, хорошенько, под проточной водой, кабачок с молодой и не толстой шкуркой промываем, срезаем хвостик, а потом, на разделочной поверхности нарезаем плод на кольца. Примерная толщина – 0,7 см.

Жареные кабачки на сковороде

Сразу приготовим яичную смесь. Просто интенсивно взобьем яйцо с солью и измельченным через пресс чесночком.

Жареные кабачки на сковороде

Подготовим пару тарелочек. В одну насыплем муку, на вторую поместим панировочную смесь. А также, ставим на плиту сковороду и разогреваем в ней масло. Берем одно кабачковое кольцо и обваливаем его, сначала, в муке.

Жареные кабачки на сковороде

Затем, помещаем в яичную смесь.

Жареные кабачки в панировочных сухарях на сковороде

Завершаем «обвалку» в панировочной смеси.

Жареные кабачки в панировочных сухарях на сковороде

Запанированные таким образом кабачки отправляем для обжарки на сковороду.

Жареные кабачки в панировочных сухарях на сковороде

Вот какие румяные и вкусные жареные кабачки в панировочных сухарях получились у нас!

Жареные кабачки в панировочных сухарях на сковороде

Приготовьте и вы для своих родных такое полезное и простое кабачковое кушанье.

Жареные кабачки в панировочных сухарях на сковороде

Такая овощная закуска подойдет как на праздничный стол, так и в качестве рецепта на каждый день. Хороши такие жареные кабачки и в пост, и при обычном режиме питания. Угощайтесь на здоровье!

Оставьте комментарий