Простое, но в тоже время презентабельное блюдо, способное разнообразить ужин и привнести пикантную нотку в тематическое застолье. Симбиоз спаржи, бекона и куриного филе образует незабываемый вкус, поражающий своей многогранностью. Это идеальный гастрономический изыск, открывающий вам новые грани вкуса. Простой рецепт запеканки с пошагово сделанными фото, поможет любой хозяйке самостоятельно приготовить необычное, но вкусное блюдо.
Ингредиенты:
- Фасоль свежая спаржевая – 400 грамм,
- Бекон – 200 грамм,
- Филе куриное – 100 грамм,
- Болгарский красный перец – 1 штука,
- Лук репчатый – 2 штуки,
- Мраморный сыр – 150 грамм,
- Яйца куриные (Д-0) – 3 штуки,
- Зелень петрушки – 0,5 пучка,
- Базилик сушеный – 0,5 ч.ложки,
- Соль морская – 1 ч.ложка,
- Перец молотый – 1 щепотка.
Как приготовить запеканку с беконом и спаржевой фасолью
Зеленую стручковыую фасоль промываем, обрезаем хвостики и нарезаем ее на 4/5 см кусочки. Опускаем их в кипящую воду с солью. Дожидаемся, когда она снова закипит и выдерживаем 3 минуты. Сбрасываем на дуршлаг.
Пассируем полукольца репчатого лука в сковороде, добавляем кусочки бекона, нарезанные на кубики перец и кусочки куриного филе. Все обжариваем.
Фасоль пересыпаем в сковороду, добавляем базилик, и перец с солью – смешиваем. Перекладываем все содержимое сковороды в стеклянную/керамическую форму, которую заранее смазали маслом. Сыром посыпаем запеканку, натертым на крупной терке. При помощи вилки, яйца слегка взбиваем и заливаем запеканку.
Для запекания нам понадобится почти 25 минут времени и разогретая духовка в пределах 170 градусов.
Присыпаем блюдо из стручковой фасоли порубленной зеленью.
Нарезаем запеканку на порционные кусочки, выкладываем на сервировочные тарелки и подаем к столу. Посмотрите, какой она получается сочной, ароматной и прекрасно держит форму. На фото хорошо виден разрез.
