Сегодня я хочу предложить испечь к чаю вкусный и быстрый яблочный пирог, который я называю «Яблочные розы из слоеного теста». С розами придется немного повозиться, а абрикосовый джем вы легко можете поменять на любой вами любимый, или имеющийся у вас. Розы в момент выпечки увеличиваются в объеме и заполняют все пространство пирога. Мое подробное описание рецепта и пошагово отснятые фото, помогут вам быстро приготовить простой, хрустящий и нежный пирог с розами из яблок. Приятных вам десертов!
Ингредиенты:
- 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста;
- 5 свежих яблок;
- 100 грамм миндальных орехов;
- 4 ст.ложки абрикосового джема;
- 1 ст.ложка ванильной сахарной пудры;
- 1 яйцо С-2.
Как приготовить яблоки в слоеном тесте в виде роз
1/3 порции слоеного теста раскатываем и распределяем по форме с разъемными бортами, которую заранее смазали сливочным маслом. На дно теста выкладываем яблоко, порезанное на дольки, распределяем 2 ст.ложки абрикосового джема и посыпаем порубленными миндальными орехами. Миндаль можно заменить грецкими орехами.
Раскатываем еще 1/3 часть теста по размеру формы и накрываем начинку. Смазываем поверхность теста взбитым яйцом. Оставшуюся часть теста раскатываем, разрезаем на полоски (6 см Х 12 см). Половину полоски смазываем абрикосовым джемом. Выкладываем на эту половину дольки яблока, накрываем яблоки второй половинкой теста и сворачиваем в рулет.
Каждую розочку выставляем в форму c пирогом. Из остатков теста вылепливаем листочки и смазываем яйцом.
Яблочный пирог из слоеного теста отправляем в духовку отпекаться на 40 минут при 180°С. Вынимаем готовый румяный пирог из духовки, снимаем бортик формы и остужаем. Холодным пирог выкладываем на блюдо.
«Припудриваем» яблочные розы из слоеного теста ванильной сахарной пудрой. Вкусный и нежный яблочный пирог готов.
Готовим чай и дегустируем быстрый и красивый яблочный десерт, который, если честно, то и резать жалко. 😉
